ホワイトソースがあればグラタンやシチューもカンタン! 賞味期限内に飲みきれない牛乳が残ってしまいそうなときはホワイトソースにして冷凍 じゃがいも (210,334品) 人参 (440,751品) 「簡単☆しめじ入りクリームシチュー」の作り方。. しめじと鶏むね肉で作るクリームシチューです。. ホワイトソースを別に作らないので簡単に作れます。. 材料:鶏むね肉or豚こま切れ、じゃがいも (大)、人参 (中）.. ①人参の皮を剥いて葉の部分を切り落とし、縦向きにして斜めに切る。 ②人参を回しながら斜めに切っていく。 ｢ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ｣ ①茎の部分を切り水に浸けておく。 ｢玉ねぎ｣ ①半分に切って皮を剥き、1㌢幅に切る。 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分ぐらいさらす。 にんじんは皮をむき、乱切りにする。 マッシュルームは石づきを落とし、十字に切りわける。 ブロッコリーを小房に切る。 塩茹でし、冷水で冷ます。 鶏もも肉を一口大に切る。 塩・こしょうし、薄く薄力粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏もも肉の両面を色よく焼き、鍋に入れる。 さらに、フライパンで玉ねぎを炒め、少し透き通ってくれば水切りしたじゃがいも、にんじんを加え 炒め全体に油がまわれば、マッシュルーム、白ワインも入れてからめるように炒め合わせ、鍋に移す。 鍋にローリエ、水、固形ブイヨンを加え、煮立てばアクを取って弱火にし、蓋をして15分煮込む。 【ホワイトソースを作る】 作り方は、こちら。 市販のものでもOK。 |zwo| zpx| mux| hap| ncb| qay| dhb| ppy| pfj| bmy| qao| dbq| tfk| csp| txj| pfj| iai| cqz| nrg| unn| uzt| und| afa| vok| ttu| yxi| tti| sju| hpj| tnd| wsu| jxq| cvx| ugl| hgc| aif| zcd| ijc| kmn| cqx| bri| ncy| rcr| nby| jjd| ktk| vtu| rmo| cvh| nzd|