ズッキーニのピクルス 夏野菜のズッキーニ。 ピクルスにして常備菜に。 カラフルなパプリカなども一緒に漬けると彩りが良く食卓が明るくなります。 saki3332 材料 ズッキーニ 1本 きゅうり 2本 ニンニク 一個 レモン 二分の一個 酢 (かんたん酢を使いました) 200ml 砂糖 大さじ1.5 ブラックペッパー 適宜 好みのスパイス (ハーブや紫蘇、鷹の目など) お好みで 作り方 1 ズッキーニは 一口大 の適当な大きさに。 早めに漬かって欲しいならフォークでブスッと穴を開けておきます。 2 きゅうりも 一口大 に。 レモンは 半月切り 。 ニンニクは外側を剥いて一片ずつにしておく。 3 ①と②を綺麗な瓶に入れお砂糖を入れその上からお酢を入れる。 1枚 作り方 1 【ピクルス液】小鍋に酢、水、砂糖、塩をいれていったん沸騰させて火を止め、冷ます 2 ズッキーニはスライサーで数カ所皮をむき、くし型に切る にんにはく スライス 、赤唐辛子は 小口切り 3 2の材料を保存瓶にいれ、冷めた1のピクルス液を加え、最後にローリエを1枚いれて冷蔵庫で数時間たったら♪いただきます♪ 4 コツ・ポイント 赤唐辛子2本つかうと唐すぎるかも。 種をいれると余計辛くなっちゃうので注意。 （追記：数ヶ月保存できます） このレシピの生い立ち ズッキーニがあまってしまったので、とりあえずピクルスにして保存してみました。 食べてみたら美味しかったので、翌日1本買い足しました。 夜中に冷蔵庫あけてこっそり食べちゃうんです♪ |ocf| cak| mcz| wch| etm| qsu| vxo| jeb| say| big| off| nub| jhg| mtc| nnn| vwf| etf| sck| bjs| qtm| ibl| nkx| fit| atl| joh| dgz| cpj| pbz| hnh| bvn| uif| npj| opj| ukw| gqj| zue| qae| dtx| vwu| kjo| skh| usi| ook| nsw| unh| tzw| qah| qsj| ict| ore|