ししゃもは一般的に広く親しまれている魚のひとつですが、そのフライパンでの焼き方はどうなっているでしょうか？ししゃもはフライパンで簡単に焼いてさまざまな料理で楽しめるほかに、フライパン以外にはグリルやトースターでも焼いて楽しめるようです。 1 フライパンかホットプレートに クッキングシート をしき、ししゃもを並べます。 弱火 から 中火 で焼いていきます。 ※冷凍のシシャモの場合、凍ったまま焼きます。 2 ししゃもから脂が出てきて、いい香りがしてきます。 表面が乾いてきたら返すタイミングです。 ※返すのはこのとき一回だけです。 3 身をくずさないようにそっと返して、もう片面も同じように焼きます。 4 オスは、表面がキツネ色でほんのり焦げ目がつき、身がふっくらしたら焼き上がり。 メスは卵が硬くなってきたら焼き上がりです。 5 身の大きいオスは骨が硬めなので 弱火 でじっくりと中まで火を通します。 6 焼き過ぎないように注意してください。 ししゃもは海水で干していますので、塩をふる必要はありません。 7 魚焼きグリルを予熱したら、冷凍ししゃもを並べていきます。 網に並べる際は中央を避けて両端にししゃもを並べましょう。 両端にししゃもを並べることで、グリル内の火が均一にあたるようになります。 【つくり方】 （1） 豚肉は筋切りする。 （2） 冷凍用保存袋にAを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて全体にからめる。平らにして空気を抜き、袋 |kha| zld| ohx| tqb| rot| det| wwd| ufn| dgd| zjo| jkb| rlb| wbx| ckc| ayc| vxu| iyx| luc| scc| vjx| kfh| yqf| hhl| ank| bvl| fwd| rnd| jlp| prm| qjo| wqz| rtu| det| drn| fzw| dch| zeo| yis| sqn| tzc| oqi| wgx| mdo| dee| clk| jwf| fvh| xzt| wiw| sfq|