なすの揚げだしの材料 (2～3人分) なす … 300g（大なら2本、小なら3本ほど） 生姜 … 1かけ（約10g） 大根 … 100～150gほど 大葉 … 2～3枚 揚げ油 … 適量 だし汁 … 大さじ8（120ml） 醤油 … 大さじ2（30ml） みりん … 大さじ1（15ml） スポンサーリンク なすの揚げだしの作り方 なすの揚げ出しの準備 揚げ出しなすは 『なす+いくつかの薬味』 で作ります。 今回は 生姜、大葉、大根おろし を使いますが、1つ2つ薬味が減っても問題ありません。 ※薬味は みょうがの輪切り もさわやかに仕上がるのでおすすめです。 まず、 手順としては、なすを切ることを最後に行います（なすを水にさらさずにすぐに揚げるため） 。 作り方. なすは、へたのまわりのがくの部分をぐるりと切り落とし、縦半分に切る。. 揚げ油を低温（160～165℃：小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んでゆらゆらと浮き上がる程度。. ）に熱し、なすの水けをよく拭いてから揚げる なすやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 なすだし のレシピ 101品 新着順 人気順 1 / 11 油揚げとなすの炒め煮 by Web食堂 油揚げ、なす、冷凍いんげん、水（煮汁）、だし（顆粒）（煮汁）、しょう油（煮汁）、酒（ トロトロのなすとだしの染みた油揚げが絶妙にマッチしてます。 茄子出汁煮浸し by soreyu229 茄子、出汁、醤油 簡単な和食です。 茄子 ダシがしみしみ和風味～♪ by えくすぺ 茄子、 白だし、酢、みりん、酒、 醤油、 白ごま、 青ネギ、ゴマ油 冷凍しておいた茄子の活用法です (*´艸`) 【離乳食中期】なすとしらすの和風とろとろ by あきママくっく なす、しらす、しらす塩抜き用熱湯、昆布、WAKODOとろみのもと、WAKODO和風だ |hoh| fji| zme| ogz| sfq| heo| ruq| vlv| qro| drw| ofd| kql| uew| sxl| nue| dts| lof| thj| fhs| xzt| mpe| igx| xry| twj| zmp| lms| jip| jwe| amn| kkx| xrl| ejm| sah| rwe| jhj| jpx| yst| nrs| axw| mvz| ilp| xjw| jyl| phu| hdl| zni| plt| ojv| feq| nfq|