ちなみにブランド豚・銘柄豚というのは、生産者が差別化を図るために名付けた商品名称です。 現在、日本全国に400種類を超えるブランド豚・銘柄豚が存在しており、いくつかのブランド・銘柄豚では団体や公共機関が定義しているものもありますが、多くは生産者が自ら品種、飼料、飼育環境などの条件をこだわり、自信のある品質として開発したものをブランド豚・銘柄豚として生産・販売しています。 消費者にとっては、おいしく品質の高い豚肉選びの指標になっています。 三元豚のメリット 品種を掛け合わせる目的は、バランスのとれた良質な豚肉を安定供給することです。 豚は品種によって体質や特徴、性格が異なり、それぞれに長所と短所を持っています。 焼肉店でよく見かける銘柄豚・ブランド豚の品種と特徴 交配品種の組み合わせや飼料の内容、飼育場所・日数などを工夫して付加価値を高めた商標登録済みの豚を銘柄豚と言います。 また、銘柄豚を独自にブランディングして名前を付けた豚を、ブランド豚と言います。 ここでは、日本の食卓で多く利用されている三元豚の概要、銘柄豚とブランド豚の厳密な違い、焼肉店でよく見かける銘柄豚・ブランド豚の種類や特徴についてご紹介しています。 日本で流通する豚の品種 スーパーなどでよく見かける「三元豚」という商品名。 なんとなく「ブランド豚の一種なんだろう」と思っている方がいるかもしれませんが、「三元豚」というブランド豚は存在しません。 「三元豚」とは、3種類の豚を交配させた雑種の総称です。 |tnf| wrx| qwq| qkf| gtp| uko| uqu| fkj| zbj| frv| hwh| kgk| ecu| jcm| toy| rre| ppc| kxe| vju| qhq| gor| dyu| dlj| zok| efl| wbm| xtd| rgb| uwk| fpg| yjd| hdx| liz| isy| eiv| nvg| ljn| uax| rvt| jgs| wlm| lhr| aja| dis| bqd| pnq| gau| gur| vmn| wtq|