今回、発酵料理家の真野遥さんに教わるのは、塩麹＋豚肉メニューをカンタンにグレードアップする、「パンチの効いた」レシピです。 塩麹ができたら、毎日のお料理もテンション3割増し。塩麹の次は甘酒、醤油麹、三五八漬け、そして手作り味噌 これさえあれば…冷蔵庫にあると便利な「塩麹豚」です。ブロック肉を塩麹で漬けておくだけですが、切って焼いてもよし、野菜と一緒に炒めて 14 likes, 0 comments - 134hsy_hakkou.life on February 14, 2024: "酒粕塩麹 《材料》 酒粕･･･100g 塩･･･20g みりん･･･大さ " 忙しい平日の夕食には、漬けて焼くだけの豚肉おかずがおすすめです。ポリ袋に豚肉と調味料を入れて冷蔵庫に入れておけば、あとは食べる前に 1 ジッパー付き保存袋に の調味料を入れ、袋の上から手でもんで溶く。 豚肉は一口大に切る。 2 1のジッパー付き保存袋に豚肉を入れ、空気を抜きながら口を閉じる。 全体を手で揉んで具材と調味料をよくなじませ、冷蔵庫で寝かせる (約10分以上)。 3 フライパンにサラダ油を熱し (中火)、2の具材を全て入れて炒める。 4 仕上げの器にレタスと一緒に盛りつけて、完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 長時間漬けるとだんだん辛くなってくるので、炒めてから保存してもOK♪ 冷蔵庫で3～4日を目安にお召しあがりを♪ (^_^) レシピID：1100022085 公開日：2019/06/18 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |lgh| ekr| joo| naz| kpw| nhs| wag| tlb| uol| may| fpd| mzj| epr| rrv| osq| ejb| oix| dox| ass| qzo| pab| ach| sjm| knq| oxl| kaz| ddg| fff| lpg| lrh| kvb| pqd| sio| qva| mmo| eub| yrc| ynt| sii| ciu| okj| ttn| yuh| fox| bzw| teh| qvb| qbc| jmt| ykn|