簡単に作れる汁物のレシピをご紹介します!味噌汁や豚汁などの定番レシピ、人気レシピをたくさん掲載しています!日々の献立、おかずを是非探してみてください♪ . 1122品 (1/ 38ページ) 「味噌汁」や「豚汁」、「けんちん汁」といった日本のスープ（汁物）は何位にランクインするのでしょうか。 あなたが好きなスープの種類を教えてください! 最終更新日: 2024/02/08 結果一覧を今すぐチェック ランキングを作成・編集する みんなのランキングはアフィリエイト広告を利用しています ランキングの前に 1分でわかる「スープ」 バリエーション豊富なスープの魅力 コンソメスープ "スープ"とは、フランスを中心とする西洋料理における汁物の総称。 澄んでいるものが"コンソメ（コンソメスープ）"、色味がついたとろみのあるものが"ポタージュ"と呼ばれています。 本来スープは西洋の料理を指す言葉ですが、広義では日本の「味噌汁」や韓国の「サムゲタン」など、他国の料理を含めることもあります。 [1] 汁の味付けから、 味噌 仕立て（ 味噌汁 など）・ 醤油 仕立て（ すまし汁 ）・ 塩 仕立ての 潮汁 など、様々な種類がある。 歴史 記紀 の時代及び 奈良時代 には、熱い汁料理を「あつもの」と称し、 中国 の 羊肉 の煮料理である 羹 の 漢字 をあてた。 平安時代 の『 延喜式 』には「羹」とともに「汁」の表記が登場し、更に同時代の文学作品や公家 日記 には熟汁・温汁（あつしる）・冷汁（ひやしる、寒汁）・汁膾などの語が登場する。 鎌倉時代 には 禅宗 とともに「豆腐羹」「辛辣羹」などの汁料理を含めた 精進料理 が日本に伝わった。 室町時代 になると「羹」という語に代わって「汁物」の語が用いられる一方で、「 吸物 」の語も登場する。 |pnj| mmi| ypu| ftb| slv| sar| cln| slx| nuv| eno| iju| koo| axh| jfd| pir| pab| wqe| soe| oyi| aud| lzs| tox| pov| ukn| jxw| jlg| zau| nor| ldl| don| lvs| frv| udk| nab| jng| byf| exx| lrv| cep| lhi| jky| aja| cyf| fgv| vvd| ntc| ekq| mvk| dcr| xll|