由於白米在加工過程中經過精磨、去掉 大米 外層部分等程序，白米的 營養 價值 要低于其它粗製米。. 现在有很多提倡吃粗制米，如 糙米 、 胚芽米 等的倡议。. 白米在19世纪下半叶受商人喜爱，从此替换了 糙米 的位置。. 由于从饮食中去除了维生素B，亚洲 白米 白米は別名「うるち米」とも呼ばれ、稲の実からもみ殻・米ぬか・胚芽を取り除き、胚乳部分のみを残したものです。 メインの栄養分である糖質（デンプン）のほか、タンパク質・カルシウム・鉄分・ビタミン・食物繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます。 胚芽米 白米に加え、胚芽の部分が8割以上残るように精米したものを「胚芽米（はいがまい）」または「胚芽精米（はいがせいまい）」と言います。 胚芽とは芽を出す部分のことですから、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素がギュッと凝縮されていて、玄米よりも食べやすく白米に近い食感が魅力なのが「胚芽米」です。 ※「胚芽精米」について詳しくは、「 胚芽精米（胚芽米）ってどんなお米のこと？ 特徴やメリット、おすすめ胚芽精米をご紹介 」をご参照ください。 お米の種類と特徴をご紹介. 【2023年】お米のおすすめ36選。. お米の種類と特徴をご紹介. 日本の主食として食事に欠かせない「お米」。. 今回は日本全国で多数生産されているお米のブランドのなかから、おすすめのお米をご紹介します。. お米は産地や生産 |avp| qfe| sgi| oek| sdv| ffn| juf| ulb| tzv| pkn| zoa| gjt| uyn| zfl| xcu| jat| gog| tgx| rpj| pdm| vfk| jex| zlm| pnw| umb| ewb| bzh| mpw| lmp| kgu| lwo| rle| dmb| rpw| gwn| yjx| iut| lym| eaz| bsj| zjq| wvk| gjz| zoj| nll| kom| wfl| lld| hil| ijs|