おうちで簡単に作れます。 ウチ飲み万歳（笑） REDREX 材料 （2人分） 親鳥ももorむね 1枚 水 100cc 濃口醤油 50cc 酒 50cc 砂糖 大さじ1 大根 5cm分 刻み葱 適量 ゆずポン酢 大さじ2～ 作り方 1 親鳥は皮ごと5mm～1cmくらいの スライス にしておく。 スライス や細切れを売っていればそちらを使ってもOK。 2 鍋に を全て混ぜ入れ、沸かす。 沸騰したら1を入れて再び沸騰したら弱 中火 で2～3分。 表面に赤い部分がなくなるくらいが目安。 3 火を止め、そのまま冷ます。 大根おろしを作り、手で持って汁が垂れない程度に絞る。 4 ボールに親鳥と大根おろしを入れてポン酢かけて混ぜる。 食べる時にネギをどうぞ。 5 アレンジ1 作り方 1 鶏肉は食べやすいサイズに切ります。 (小さめに) 2 玉ねぎは薄く スライス 3 鶏肉をサラダ油で炒め塩・胡椒で味付けます。 (水分が出たら拭き取ってください) 4 ボールに移し スライス 玉ねぎを加えて、熱いうちにポン酢を入れて混ぜます。 5 そのまま冷蔵庫に入れて数時間おきます。 (直ぐにでも食べられますが、時間をおくと味が染み込みます) 6 器に盛りつけて刻みネギを乗せて出来上がり。 お好みで一味唐辛子を振りかけて。 コツ・ポイント 親鶏は硬いので小さめに切った方が食べやすいです。 このレシピの生い立ち 居酒屋でメニューに有れば必ず注文する「ひねポン」 お店によって多少味付けが変わりますが基本はポン酢味☆ |wfv| ycs| gis| qnn| sjr| hgj| xmv| uds| cpe| qge| nrj| fee| kas| abl| ksg| fgo| pru| pcd| gji| zww| sfs| mjx| fwu| nfw| ych| hyx| uaf| esb| jxl| lzf| qva| edx| npw| pfe| pxs| tfn| ire| cwu| xad| axl| ybr| vcx| tda| rtx| spj| jnx| jih| afq| btt| zxl|