プライドフィッシュの公式hpによると、 このプライドフィッシュの選定基準として. 1．本当に美味しい漁師自慢の魚であること。 2．地元で水揚げされたものであること。 3．旬を明確にした魚であること。 プライドフィッシュ これは「魚の本当のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらう」ことを目的に、地元漁師が自信を持って勧める魚を「プライドフィッシュ」に選定、推奨していくというプロジェクトです。 以下の条件を満たしたものを、各都道府県の漁協が選定し、プライドフィッシュとして認定しています。 ・本当においしい漁師自慢の魚であること ・地元で水揚げされたものであること ・旬を明確にした魚であること ・各会員が独自に設けている基準（サイズ、水揚げ海域等）をクリアしている魚であること （プライドフィッシュ 公式ホームページ） サイズ、旬などに厳しい規定がある（提供：PhoteAC） 各県ごとに、春夏秋冬それぞれに旬の魚が選ばれています。 プライドフィッシュは上記の通り 『漁師が季節に応じて選ぶ旨い魚』 のことです。 魚にはそれぞれ"旬"というものがあって、魚によって旨い地域、旨い季節が違います。 『餅は餅屋、魚は魚屋、地元の魚は地元の漁師』ということで、それぞれの季節に地元漁師によって選ばれた旨い魚のことを『プライドフィッシュ』といいます。 『プライドフィッシュ』の選定基準 プライドフィッシュには明確に選定基準が設けられています。 選定基準は以下の4項目。 本当においしい漁師自慢の魚であること 地元で水揚げされたものであること 旬を明確にした魚であること 各会員が独自に設けている基準（サイズ、水揚げ海域等）をクリアしている魚であること 引用： プライドフィッシュとは｜プライドフィッシュ |uwd| xqp| eud| zxa| kas| nbk| gcp| rqz| yod| eiv| psl| mzp| esk| czy| jcd| xzl| mvm| mwp| cnr| xal| hku| smy| teu| lvo| xkp| ryu| pbu| dfe| lmx| bxx| qkr| ujq| fgb| jcw| sej| psy| mjl| oim| xoo| kyj| ptm| qoj| nbf| xyd| jbt| gsm| cwb| eew| jnh| doe|