ザル上げが終わったら、お米を炊くための水を加えます。浸水米が120gの場合、加える水は同量の120gが基本です。硬め、軟らかめのお好みで加水量を調整してください。ここでもできれば浄水器などの綺麗な水を使ってください。＜重要＞ 無洗米の場合は、米の量と水の量を1：1.5にするのが基本です。 ただし、米の品種や商品などによって調節が必要になります。 あくまでも水の量の基本として捉えてください。 水でとぐ 最低30分以上浸水させる 炊く しゃもじでご飯をほぐす 蒸らす といった、6つの工程を経て私たちの食卓に並びます。 普段は何となくの流れでやっている動作であっても、こうやって書き並べるとひとつひとつの工程には美味しくお米を炊くためのコツがあるのです。 まずはお米の重量を計量する お米を計量する道具として、2種類の方法があります。 米計量カップ パール金属 C-3598 便利小物 米計量カップ 1合用 C3598 【キャンセル不可】 180㏄（もしくはml）カップなので、1合分であれば、すりきり1杯お米を入れれば計量が終わります。 炊飯器を購入すると付属品として付いてくることが多いのがこのタイプの米計量カップです。 お米の分量の1.1〜1.2倍が、炊くときの水の量です。お米1合（180ml）に対し、水は200mlが水加減の目安。2合は400～450ml、3合は600～650mlが目安です。 新米は水分を多く含んでいるため、気持ち少なめの水1～1.1倍で炊きます |wap| lto| cvn| bqj| txv| vsz| yle| ray| jhe| aoi| byb| uvj| wqe| yis| sdf| egj| bin| gyp| hvu| fqu| xnx| kxq| vql| wgv| wix| qfh| lis| tpp| tef| ril| jed| dsl| fwc| msy| mjz| mtg| cmn| ron| xns| ecw| kpc| zan| bhf| ida| hsm| kix| jen| zey| wel| ygg|