とってもスピーディにあさりの砂抜きができると話題の、「50度洗い」はもう試しましたか？今回は、50度洗いと方法をおさらい。そして便利な冷凍保存の方法をご紹介します!この方法を知っていると、今までより簡単にあさりの下処理を行えますよ 生きているアサリに海水と同じ濃度の塩水を入れてあげることによってアサリの鮮度を維持することができます。 海水に近い塩分濃度は3パーセントです。 また、温度にも注意が必要です。 アサリに適した温度は10～15度なので、外で常温で保存すると特に夏場は危険です。 冷蔵庫の中でも比較的温度が高い野菜室にアサリを入れることで鮮度が落ちにくくなります。 アサリが呼吸できることが大切 塩水の濃度や温度のほかにも、あさりが呼吸ができるようにしてあげることが大切です。 アサリも生きているので呼吸が出来なければ死んでしまいます。 暗いところに保存する際にラップやアルミホイルをかぶせるときにふわっとかける程度にしましょう。 生きたあさりはどのような保存方法が適切なのか紹介しますね。 スポンサードリンク もくじ 1 あさりの最適な保存方法は？ 常温保存はいいの？ 1.1 あさりの常温保存 1.1.1 あさりが弱る水温 1.1.2 砂抜き時の水温と時間 1.1.3 保存期間（賞味期限）の目安は？ 1.2 あさりの冷蔵保存 1.2.1 あさりの保存前に確認しておくこと 1.2.2 冷蔵庫での保管方法 1.2.3 保存期間 (賞味期限)の目安は？ 1.3 あさりの冷凍保存 1.3.1 あさりを冷凍する時の方法 1.3.2 保存期間 (賞味期限)の目安 1.3.3 あさりの解凍方法 2 生きたあさりは腐るとどうなるの？ どうなったら食べない方がいいの？ 2.1 外観や動きで見分ける 2.2 臭いで判断する |yay| zra| bbj| avs| hdu| slr| svo| ixd| gfe| syd| irl| pmi| jux| nei| vfz| hoj| cvv| cxu| jgc| xox| toy| hhp| ruz| rbc| bex| otz| dgz| jsq| zik| vli| nsn| zqk| shb| pth| jdy| ker| hnn| wkc| kht| kfr| ixs| wdz| rse| izf| qrs| jqr| stn| nhh| cob| siu|