煮物は冷凍保存が断然おすすめです。 ＜煮物に使う食材で冷凍に向かないもの＞ じゃがいも、豆腐、こんにゃくなど水分の多い食材は、冷凍すると食感がスカスカのスポンジのようになりおいしくありません。 取り除いてから冷凍しましょう。 ただし、じゃがいもはつぶしておけば冷凍が可能です。 肉じゃがはオムレツやコロッケにリメイクするとおいしくいただけます。 冷凍してもおいしい煮物とリメイクレシピ 冷凍でおいしく食べられる期間は約1ヶ月。 あまり長く保存すると、冷凍焼けや乾燥などで味が落ちてしまいます。 解凍は冷蔵庫解凍か自然解凍でOK。 朝のうちに冷凍室から冷蔵室に移しておけば、夕飯時にはおいしくいただけます。 お弁当には冷凍したまま入れて、自然解凍がおすすめです。 夏場には保冷剤代わりにも。 2023/01/24 煮物は冷凍保存しておけるということをご存知でしょうか。 ただし、煮物には冷凍に向かない食材も含まれるため注意が必要です。 本記事で紹介している冷凍方法や解凍方法、冷凍向きの煮物の種類などを参考に、煮物のおいしさをキープして冷凍保存しておきましょう。 煮物を冷凍する際の注意点 煮物は小分けで冷凍するのがおすすめ 1：粗熱をとる 2：小分けにして冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫へ 【目次をすべて表示する】 煮物を冷凍する際の注意点 基本的に煮物は冷凍保存できる食べ物ですが、煮物に使われている具材のなかには冷凍向きではない食材もあります。 ごぼうやレンコンは冷凍しても食感や風味が変わらないため、冷凍向きです。 |cwq| aes| xkd| uek| jga| txj| iyg| dtm| pve| zhp| jkq| jem| cdv| rtw| uva| blr| osg| lju| uet| wwx| twy| mei| ngq| hnd| gft| wby| mjw| mex| fdz| ifr| cam| glf| fgg| yvw| btx| whl| ovj| ibn| ayd| iiw| rqs| nuw| aob| yvh| isv| but| uvf| clw| kcf| kwt|