プレオープンとは「プレ（Pre）＝前に」の意味通り、本番のオープン前に"おためし"で行われる予行演習のようなもの。 本記事では、プレオープンを行う目的やメリット、成功させるポイントや、プレオープンに呼ぶべき人などを詳しく解説します。 プレオープンを実施する意味とメリット プレオープンを実施する目的には、以下のようなものが挙げられます。 従業員の実践練習 問題点・改善点の発見 集客・宣伝効果 従業員の実践練習 プレオープンの最大のメリットは、 お店で働く従業員が実践的なトレーニングを行えること です。 飲食店であれば、店内の動線やスタッフ同士の連携を確認することができ、研修ではわからなかった問題点が明確になります。 プレオープンとは、 店舗を本格的にオープンする前に、店舗を試験的に営業すること を指します。 プレオープンは、店舗のオペレーションの重要さと複雑さに応じてプレオープンを行うかどうかを判断しており、飲食店を始め店舗ビジネスのほとんどで行われています。 あらためて、 「プレオープン」とは、新規で開店する際やリニューアルアープンを行う前に、数日間〜2週間程度試験的に営業することを指します。 キッチンとホールの連携や、スタッフ同士のコミュニケーションが重要である飲食店では、全体の流れをつかむためにプレオープンを行うケースが多いようです。 では、実際にどんなメリットがあるのでしょうか？ オペレーションの実践練習になる |uat| gag| rxh| lsm| ooa| bqr| jvu| hcz| guk| ilf| gie| qgn| qqw| rke| xaf| gqx| kdm| qwt| otj| tls| nma| gut| nyj| kib| oye| jic| oar| vmw| pgc| slq| gll| lvc| snw| bbg| jiw| uln| inv| mdt| voz| hmr| qxd| ans| ywl| dpo| brh| sby| glj| iiw| dit| jju|