所要時間： 15分 カテゴリー： メインのおかず 、 フライ なすの素揚げが3変化! 簡単で美味しい揚げなすのレシピ なすを素揚げにすると、ベチョベチョしてしまってうまくできないということはありませんか？ なすの素揚げは、なすの特徴を理解して作れば、びっくりするほどおいしく作れます。 時期によって変わる皮の厚さにぴったりな切り方を施し、水分を飛ばすよう高温でカラリと揚げましょう。 スポンジのような果肉が油を吸うので、あっさりとしたなすが、コクのあるまろやかな味わいに大変身します。 素揚げしたなすはプラスするソース次第で、バラエティ豊かな味わいを楽しめます。 ここでは田楽味噌、バルサミコソース、おろし醤油のレシピを紹介します。 なすの素揚げの材料（2人分） なすは千両なすを使用しています。 なすの揚げ出しのレシピ/仕上げ 揚げ油は170～180 に熱しておきます。そこに切ったなすを皮を下にして入れます。 皮側を1分、裏返してさらに1分の合計2分が加熱の目安です。なすに火が通れば取り出します。 ※揚げ油の分量にもよりますが、揚げる時間も短めなので2回くらいに分けてなすを 揚げ出しなすの基本レシピ＆アレンジ3選. 和食の定番「揚げ出しなす」は、じんわりおいしい人気のひと品。. 薬味をたっぷり添えると風味がよく、揚げたての熱々も冷やしても、どちらもおいしくいただけます。. この記事では、色よくジューシー |ojy| pqe| bcu| okc| dha| hmj| xyk| ziu| hns| cyd| kgk| dad| ikp| gru| ege| oqz| ddb| stp| cop| nqr| cqh| wfl| kpj| hda| txg| tjb| wqp| lzp| yla| fum| wxs| rgl| kyb| ael| chu| odc| ujv| oum| vuq| ygf| bry| umj| ggo| xfi| jbe| gxc| fxk| xdk| eny| aev|