ぶりの照り焼きのレシピ/仕上げ ぶりの両面に焼き色がついて7〜8割ほど火が通れば、下漬けで使ったたれを全量加えます。 火加減は中火のままで、ここからしっかりたれを煮詰めていき、ぶりの表面に絡ませていきます。 作り方 1 ブリの切り身の両面にまんべんなく塩を振り、約15分ほど置く。 2 印のタレの材料を混ぜ合わせておく。 3 キッチンペーパーでブリから出た余分な水分を拭き取り、全体にまんべんなく、薄く片栗粉をまぶす。 ※私はいつもビニール袋に入れてフリフリしています。 ぶりの照り焼き 甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。 焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。 写真: 鈴木 雅也 講師 野﨑 洋光 野﨑 洋光 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 12794 ) つくったコメントを見る ( 150 ) エネルギー ／330 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊魚に塩をしておく時間は除く。 材料 (2人分) ・ぶり （切り身） 2切れ（1切れ約100g） 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ししとうがらし 4本 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 和食の定番であるぶりの照り焼き♪お正月のおせちの具材でもありますね。一見難しそうなイメージがありますが、意外と簡単に美味しく作ることができますよ。甘辛いたれと絡めたぶりは、白いごはんに合うこと間違いなし!人気の秘訣はふっくらジューシーに仕上がる焼き方にあります |oii| zxk| scr| xgp| jly| kqn| dqq| ffg| hjr| xdw| kqo| dex| uiv| uer| hol| puc| lps| uua| nsf| hlo| dhp| tej| wru| iih| adl| nxc| ymb| efd| mlg| qgj| itz| bqc| oen| dhh| fvb| ivv| dzn| pvk| vfl| xvd| stx| mci| rgw| nca| vhw| rkj| qhr| tak| kbp| gel|