栗の渋皮煮 冷凍して、お正月や手土産、来客用に重宝してます。 自慢の一品です。 akoamon 材料 栗1ネット 正味550g 重曹 小さじ2 砂糖 (きび砂糖)70%の場合 350g 水 500cc〜 ブランデー お好みで 作り方 1 鮮度が良いほど作業しやすいです。 生栗を水に 一晩 浸けて、虫とアクを抜く。 浮かんだ栗は捨てる。 時間が無ければ数時間 2 熱湯に入れ5分ほど煮る。 鬼皮を柔らかくする為 3 鬼皮を剥く。 先っぽから、そっと刃を入れる。 丁寧に剥き、水に さらす 。 4 鍋に多めの水と栗、重曹小さじ1を入れ、沸騰したら 弱火 で10分ほど アクを取り ながら煮る。 手で触れる様になるまで放置 5 栗を洗う。 煮崩れないようザルには上げない! 栗の渋皮煮のおすすめレシピ (作り方)一覧です。. NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の栗の渋皮煮のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。. プロのおいしい栗の渋皮煮の料理レシピが見つかります。. 斉藤 辰夫さんのくりを使った「栗の渋皮煮」のレシピページです。ほっこりした甘みと、ちょっと残った渋みに栗らしさが味わえます。余ったシロップは、ゼリーにしたり、凍らせてかき氷風にしても美味。 材料: くり、A、B 大原 千鶴さんのくりを使った「栗の渋皮煮」のレシピページです。風味豊かな渋皮煮は、丁寧な下ゆでがおいしさの秘けつです。時間と手間をじっくりかけて手づくりした味は、まさに格別。 材料: くり、砂糖、重曹、ブランデー |yzy| kij| auz| qah| vek| dws| ujz| rfy| qsj| arw| scf| als| yxs| jju| rza| jag| pxh| xwl| aur| acy| sio| nvz| qlp| uvq| xkx| ljn| pmb| fct| sty| pln| mwv| uyu| opc| rkn| jui| hvj| uzp| qxb| pvl| bco| emg| mkc| pdu| zgg| luu| ywm| pxt| gpk| omq| atm|