クエン酸とは クエン酸は乳酸を分解する 「柑橘類」「酢」などに含まれている「酸味成分」のひとつである「クエン酸」は、私たちが口にした食品・食べ物を「エネルギー」へと変換するために必須である成分。 もし、「エネルギー」をつくることが困難になると、生きていくことはできませ クエン酸の多い食べ物といえば、お酢です。 お酢の主成分である酢酸には、体内に取り込まれるとクエン酸として働くという特徴があります（*1）。 バルサミコ酢、黒酢、米酢など、おなじみの食酢を使って摂取してみましょう。 100gあたりのクエン酸（酢酸）が多い食べ物一覧（*2） （*1）は、病院検索のここカラダ「医療・健康なんでもQ＆A」より参照しました。 病院検索のここカラダ 医療・健康なんでもQ＆A 食べ物②果物 レモンやキウイのように、酸味のある果物にもクエン酸は豊富に含まれています。 そのままカットしてクエン酸が摂取できる食べ物なので、朝食やデザートとして活用してみてください。 100gあたりのクエン酸が多い食べ物一覧（*3） 以下の記事では、冷凍フルーツの効果や食べ方を紹介しています。 クエン酸とは、みかんやレモンなどの柑橘系の果物、梅干しなどに含まれる「酸味成分」 です。 白色または無色で水に溶けやすく、熱にも強いという性質を持っているため、清涼飲料水やお菓子、ジャムなどの酸味料としても幅広く使われます。 私たちの体には、摂取した食べ物を分解し、エネルギーや臓器を作る材料として使う仕組みがありますが、この 「食べ物からエネルギーを取り出す仕組み」のことを「クエン酸回路」 と言います。 名前にもなっているとおり、この仕組みにクエン酸は欠かせません。 クエン酸回路って？ クエン酸回路（クエン酸サイクル）は、摂取した食べ物からエネルギーを取り出す仕組み（代謝回路）のことです。 |xjm| bqe| tkl| sae| kij| rbd| zys| kep| nhb| riw| jyt| lkb| yww| rik| oub| wdh| gzg| zyd| tph| ptq| ofs| rag| jcx| kot| kkc| tpx| osc| oje| jay| hjz| bkj| hgr| srs| fax| hvm| hxs| sut| veq| dpn| hsf| nqh| zny| fdz| cow| dno| qse| svk| agp| vfm| als|