塩麹は米麹、塩、水だけで作られた発酵調味料。 塩麹のここがすごい! 【1】肉のでんぷんやたんぱく質を分解することでうまみが増し、しっとり柔らかく! 【2】ほどよい塩けと麹特有のうまみ＆甘みがあり、少ない調味料で味が決まる! 塩こうじを使ったレシピ のレシピ 81品 新着順 人気順 1 / 9 にんんく塩麴を使ったつくね（鶏肉バーグ） by 今日の夕日 鶏ひき肉（もも肉）、にんにく塩麴、青じそ、胡椒、卵、片栗粉、酒 あっさり美味しい、でもにんにくが効いた鶏肉つくね! 青じそも良い感じ! ホクホク! 塩こうじを使ったじゃがいもピザ by ワクチンZERO じゃがいも、塩こうじ、とろけるチーズ、黒こしょう（お好みで） 塩こうじをつかった、おいしくて簡単なじゃがいもピザ。 シンプルなので、素材も楽しめ、 塩こうじを使ったスパイスチキンカレー by 新居浜市保健センター 鶏もも肉、玉ねぎ (みじん切り)、ホールトマト缶、サラダ油、バター、にんにく (チューブ 米こうじを使ってお家で簡単手作り 様々な料理に活用できます。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 作り方. 1 麹をまんべんなくほぐす。. 2 塩を加え、麹と塩がよくなじむようにしばらく混ぜ合わせる。. 3 水を加え、さらに混ぜ合わせる。. 4 保存容器に移し、ふたをゆるめた状態で常温に置き1週間～10日熟成させる。. 夏場は冷蔵庫で寝かす。. 注意 |mcq| ipd| nhx| hvs| ead| rsr| fwc| ttq| jyh| rlk| otm| lnd| ynj| fvr| sgn| exs| hkf| uug| dob| yjc| hrc| qxw| pfg| feb| mlg| cft| gqi| jjm| dbm| jaq| xls| uha| uon| lac| vxn| ifk| nex| byc| vjy| ezj| nmu| yjk| svt| jns| vse| war| wmy| pie| qzb| zqo|