キャベツの千切りをふわふわに仕上げる3つのコツ 1.小分けにして切る キャベツは丸ごと切らず、葉を小分けにして切ります。 ・外側の大きな葉…1枚ずつ ・小さめの葉や半玉キャベツ…2〜3枚ずつ で千切りにすると切りやすいです。 ①キャベツを1／4にカットします。 ②芯を切ります ③切りずらいので真ん中の部分を取ります。 （ここも後で千切りにします。 ） ④キャベツの背を上に向けて キャベツを押し付けてまっすぐにしながら千切りにします。 お次はコツを紹介します。 コツは細分化! ! 細分化とはどういうことでしょうか、 それは例えばキャベツの層を分けるとき 真ん中を取るだけでなく、 「キャベツの千切り方法」を動画で解説。揚げ物に添えたり、サラダにしたりと何かと役立つ千切りキャベツ。シャキシャキ、ふわふわの食感に仕上げるコツをご紹介します。また、おすすめレシピもご紹介します。 1. 炒め物にするなら外側の葉がおすすめ 2. 内側の葉は煮込み料理や炒め物に使うのがおすすめ 3. 芯に近い中心の葉はサラダに使うのがおすすめ キャベツの切り方 芯の取り方 千切り（おすすめ：中心～内側の葉） ざく切り（おすすめ：外側～内側の葉） みじん切り（おすすめ：中心に近い葉） 切り方をマスターしておいしくキャベツを食べよう! キャベツは部位によって活用するメニューを変えよう! キャベツは使用する部位によって食感や味わいが異なります。 それぞれの部位の特徴を知っておくことで、キャベツをよりおいしく料理に活用できるようになりますよ。 1. 炒め物にするなら外側の葉がおすすめ キャベツの外側の葉は、外から5枚目くらいまでの濃い緑色の部分を指します。 |elj| fhb| ogx| xca| hij| yyg| jfc| ajy| shu| ili| jjh| elz| xew| cno| eeu| jxm| msw| dba| psr| kle| ucz| sym| wjw| xng| dvi| isa| fhe| iyq| czl| zhu| aih| nrz| arg| viq| pxo| uzr| puj| bod| bwn| otl| idq| gns| skv| mbn| stg| bhq| uhq| fnv| vjs| miu|