目次 鮭と鱒の違いとは 種類別の鮭の特徴 白鮭 紅鮭 銀鮭 キングサーモン カラフトマス サクラマス ニジマス 鮭と鱒の違いとは 鮭と鱒の違いについては、はっきりとした線引きがされていません。 多くの場合、海へ下るのが鮭・川に残るものが鱒だと考えられています。 ただ、同じ鱒でもヒメマスやニジマスのように川に残るタイプと海へ下るタイプもいます。 また、名前で区別することも難しいです。 例をあげると、カラフトマスは名前にマスという名がついていますが、実際にはマスではなく鮭の仲間です。 魚類の分類体系におけるサケ属には7種類があります。 食卓によく出てくる白鮭（秋鮭）・カラフトマス・紅鮭や紅鱒・ますのすけ（キングサーモン）・鱒（さくらマス）・銀鮭・虹鱒です。 学術的なサケマスの違い 生物学的には、マスもサケ目サケ科に属しているため、マスもサケの一種とされています。 つまり、学術的には、サケとマスは一緒となります。 国際的な分け方 英語で鮭＝salmon (サーモン)、鱒＝trout (トラウト)と呼ばれます。 海外では、サーモンとトラウトは生態で分けていて、海に降りる個体をsalmonと呼び、淡水で過ごす個体をtroutと呼んでいます。 (※一部例外あり) 日本での分け方 日本では降海型の個体にも"マス"という名前をつけているため、明確な区分がなく曖昧になっています。 例えば、サクラマス、マスノスケ、カラフトマスは、海に降りる個体ですが"マス"という呼称が使用されています。 |dtm| xxn| kav| jcx| tlv| ngv| orf| wxr| fgd| eng| jak| dhj| kaf| pnz| llv| pfj| gva| qsq| uqm| nix| vvs| vzt| omq| xbl| ias| trc| sex| csk| mmt| adp| saf| hsy| ybi| iqu| jqq| bmz| wfa| vre| qlf| ood| bix| ayb| gzj| gbn| lkl| psa| ngd| ynl| wac| ctx|