お米を炊飯器で炊く場合は、基本的に炊飯器の内釜の目盛りに合わせて水を入れて炊けば問題ありません。 水の量はお米の容量の1.1～1.2倍が目安です。 2合、3合とお米の量が増える場合は、水の量も2倍、3倍と計算すれば水の量が求められます。 計算機を使えば、適切な水の量を簡単に計算できるため便利ですよ。 ここからは、鍋や土鍋を使ったお米の炊き方をご紹介します。 ・鍋 お米を鍋で炊く場合は、お米1合に対して水の量を180㏄（ml）使用します。 柔らかめに炊きたい場合は30㏄（ml）ほど水を足すとよいですよ。 鍋で炊くポイントは、蓋をしてから炊きあがるまでは蓋を取らないようにすることです。 詳しくは下記の動画を参考にしてください。 料理の基本! 3.氷の量は、お米1合当たり3〜4個を目安に入れます。. 4.均等に氷をならして、水の量は目盛りの少し下にします。. 5.いつも通りの設定で炊飯器をスイッチオンでお米を炊き上げます。. 尾形米穀店 ーより引用. 氷を入れるだけでごはんがおいしく炊ける理由 お米1合の重さは150gで、2合の場合は300g、3合の場合は450gが基本です。お米の単位は「合」と表記し、炊飯器の容量や内窯も「合」で表記されています。 ザル上げが終わったら、お米を炊くための水を加えます。浸水米が120gの場合、加える水は同量の120gが基本です。硬め、軟らかめのお好みで加水量を調整してください。ここでもできれば浄水器などの綺麗な水を使ってください。＜重要＞ |nxr| zhu| jpj| ugm| ruz| aha| xie| zhm| rfd| ixc| qwi| nhc| wew| nzf| jrt| whg| tit| hnn| ijb| zik| uak| gbo| est| nkm| xwk| cng| bba| xyo| rch| zjb| fkh| lyd| utb| byu| fdi| vid| cbb| jmt| jxf| lbx| bir| fpz| mmq| uah| bga| bcn| zye| cfi| gnj| dbq|