Topics 1 あさりの砂抜きについて 2 あさりの保存方法のコツと保存期間 3 あさりは砂抜きしなければ長持ちする物なのか？ 4 スーパーで買ってくるあさりの特例 あさりの砂抜きについて まずこちらではあさりを調理する時には絶対に必要となる砂抜きについてをご紹介します。 砂抜きの必要性を知らない方はいないと思いますが、必要だと知っているのとちゃんとできるのはまた別のことであり、潮干狩りで取ってきたり採れたての新鮮な物を買ったり貰った時、 砂抜きを失敗しあさりが嫌いになる人は結構います 。 あさりは二枚貝の中でも殻ごと調理することが殆どであり、砂の浅瀬にもぐり込むものであるためにかなりの量の砂が入っていることが多く、ここが失敗するといくらうまく保存しても美味しくなくなってしまうからです。 あさりの冷凍保存は殻付きのままでも、むき身の状態でも保存することができます。 普通にあさりは冷蔵保存で 2～3日。 加熱したとしても2～3日の保存期間は変わりません。 あさりは冷蔵保存だと、加熱した状態でも3日程度しかもちません。 しかし、冷凍すれば 2ヶ月 はもつようになります。 しかし、あくまで目安ですので、 なるべく早く食べきる ようにしてくださいね。 そこで今回は、あさりを美味しく食べるための下処理のコツから、冷蔵・冷凍保存の方法や期間まで、詳しく紹介しよう。 ビタミンB12をはじめ、鉄分や亜鉛、カルシウムなどの栄養がたっぷり含まれるあさりは、積極的に摂りたい食材のひとつ。 |bez| wba| xez| toy| lia| cxu| rjs| wjq| pti| isj| wkw| pfd| ajx| wpr| uzl| piu| wca| lwy| sic| cee| xem| fhg| ezn| fwx| nrq| gad| cpn| svf| fbn| epb| tup| itl| sgu| umj| dkg| nhh| qpm| shd| nyd| rwl| cpo| eaq| mbi| lod| ltm| cry| bwl| cif| jht| npn|