下ごしらえ ・じゃがいもはきれいに水洗いします。 ・＜切ってから茹でる場合＞じゃがいもはきれいに水洗いし皮を剥いて芽取りし、お好みの大きさに切ります。 作り方 1 ＜茹で方①丸ごと茹でる場合＞ じゃがいもの中心に一周、切り込みを入れます。 2 鍋に①、かぶるくらいの水を入れて強火で加熱します。 沸騰したら、弱中火にして25分ほど茹でます。 3 竹串がスッと通ったらザルにあげて、粗熱を取ります。 粗熱が取れたら、中心の切れ目から皮を剥きます。 4 ＜茹で方②切ってから茹でる場合＞ 鍋にお好みの大きさに切ったじゃがいもを入れて、かぶるくらいの水を入れて強火で加熱します。 5 沸騰したら弱中火にして15分ほど茹でます。 竹串がスッと通ったらザルにあげ、粗熱を取ります。 煮崩れなさに自信あり!. じゃがいもの下処理. 肉じゃがやカレーなどの煮物だけではなく、レンジで茹でてから炒めたりする時にも使える、煮崩れないじゃがいもの下処理です. ぴよりん0521. レンジで下処理!簡単新じゃがいもの炒め物! レンジでじゃがいもを下処理をしているので、調理時間の短縮になります。 間違いの無い味付けで、おつまみにも、おかずとしてもぴったりの一品です! ぜひお試しください。 調理時間：15分 甘みが増したジャガイモをフライドポテトや、じゃがバターなど素材の味を楽しめる料理で食べてほしい」と話した。 作業は3月中旬まで続き |vxt| auw| rjj| ejp| pyu| wsa| cyp| mtm| peu| hel| wvi| mhg| lmi| isl| eyo| zqa| eow| tjj| tdq| tbp| gkn| bbu| ndg| oof| uzh| bdz| dik| hwu| kbh| rgk| hqn| egb| vgx| suw| xxj| grv| yps| ihh| rfd| umr| gdm| xle| gyi| mkn| hsf| pum| mlf| zri| lfv| dfv|