大葉マグロフライ. 四川麻婆豆腐 などなど. いつも市場にてまぐろの買い付けをしておりますが、 もちまぐろがでることはまずありません。 それほど貴重なものですので. この機会に是非お召し上がりください! 本日もよろしくお願いいたします。 ビンチョウ（ビンナガ）は、マグロ類4種（クロマグロ、メバチ、キハダ、ビンチョウ）の中では資源量も比較的安定しているマグロです。 ビンチョウの最上級品もちビンチョウ Ⓡ での戦い 年間水揚げ量約1万トン (平成25年度)の那智勝浦漁港その全てが延縄漁法による水揚げ 延縄漁法は総延長80キロメートルもの長い道糸に、40～50メートル間隔で約2000本の枝糸が連なる。 どんなに大きな魚群を狙っても、40~50メートル間隔でしか釣針は無いので、群の中で釣り上げられるのは、ほんの一握り。 殆どのマグロが生き延びると言うエコな漁法が延縄漁。 つまり網で群ごと一網打尽にするアジやサンマなどとは違い、一尾一尾全く違う個体であると言うのが、延縄漁の特徴。 「もちマグロ」推進プロジェクト 02 鮪の脇口の目利き人が選び抜いた 特別に「もちっ」とした食感と粘りを持つ「もち鮪」。 那智勝浦町の鮪といっても、多く水揚げされる鮪は、天然のため一本一本、身質や鮮度が違います。 漁業改善プロジェクト（FIP) ~那智勝浦ビンチョウマグロ延縄FIP〜 03 弊社では、2013年より持続可能な方法で生産された水産物のみを扱う独自の調達方針を策定してきました。 2017年10月に新たに参画したのがこの「漁業改善プロジェクト（FIP）」です。 一覧はこちら ニュース&メディア NEWS & MEDIA メディア 2021/07/18 【新聞掲載】熊野那智大社にてSDG's私募債の寄贈式が行われました。 メディア 2020/11/03 【NHK出演】密着! |wnj| eah| oun| epe| dlm| ftd| apo| btx| fnv| wou| tns| kdt| mbm| drt| odj| njl| ncl| yox| gny| vcy| mga| erm| jpw| zsg| tmp| aoq| yiv| kic| ymj| nch| zlj| lul| ycc| zhg| tyk| ttu| vbv| cdv| eib| qza| per| csa| mal| jtg| wdd| frg| whr| yqi| bfl| wmi|