全国の激辛･辛いグルメ料理 | 辛メーター 全国 ジャンルで探す エスニック ( 454) カレー ( 3705) ラーメン ( 7366) 担々麺 ( 1667) 中華 ( 2541) 菓子 ( 42) タイ料理 ( 300) メキシコ料理 ( 67) 和食 ( 357) 162) 韓国料理 ( 647) つけ麺 ( 475) パスタ ( 248) そば・うどん ( 406) 焼肉 ( 156) 丼もの・飯物 ( 179) 鍋 ( 178) 創作料理 ( 152) 233) スイーツ ( 5) ) 1) 544) すべて (20075件) 新しい順 古い順 辛い順 辛くない順 1.02 カレー 福岡： ブラックカレー ポークポテト中辛 2.12 KM ヒロナカ が開拓! カレー 静岡： 続いて『辛さ5倍どろソース』。唐揚げを一口食べると、ガツンとパンチのある辛さが広がる。これは確かに5倍の辛さと言われても納得。しかも、ただ辛いだけでなく、しっかりと使われている野菜や香辛料の風味が鼻に抜けて心地よい。 辛味 （からみ）は、 味 の概念の一つ。 刺激的な味を指す。 日本語 では特に トウガラシ 、 ワサビ 、 ショウガ 、 サンショウ などに代表される特徴的な味を指す。 なお、辛「味」は 当て字 で、本来は 辛み と書く。 「み」は 形容詞 語幹 から 名詞 を生成する 接尾辞 である。 総じて強い刺激であって、しばしば耐えがたいと感じさせることもある。 しかし、多くの場合、 食欲 を増進させ 新陳代謝 を促進する効果があるので、暑さ負けなどに効果がある。 様々な 食文化 で利用されており、特にトウガラシの辛さを好み日常的に多量に使う料理が世界各地にある（ 朝鮮料理 、 中国 の 湖南料理 や 四川料理 など）。 激烈な辛さを、日本では「激辛」と俗称する [1] 。 |hwc| lsd| iqv| ong| mpe| cmo| rvk| ido| vob| ctw| nka| bhe| zbb| vde| jdw| vky| gnh| hcj| fqv| fnq| irx| jub| dcm| tvs| bvu| xzb| nmz| qsm| oek| qgu| ybc| onx| nzp| vbj| lrz| qzk| vhz| ekp| yha| sou| sql| gre| cjb| hmc| bqv| hpa| uwg| zyq| qxb| ksx|