丸ごとのれんこんは、買ったときに穴の中が汚れていることがよくあります。水で洗っただけでは落ちないこの汚れ。次にご紹介する方法なら、簡単に穴の中まできれいにすることができますよ。 ＜キッチンは実験室（68）：レンコンの科学＞キッチンの科学プロジェクト（KKP）のみせすです。おせちや精進料理に欠かせないレンコンは、どうして穴が空いているのでしょうか。また部位によって、調理法によって味わいが違うのをご存じですか？ 「蓮根の内側の汚れの取り方」の作り方。レンコンの穴の中が泥で汚れていることってありますよね。そんな時にこの方法、試してみて下さい。お節や煮物の下処理に。 材料:レンコン、滑り止めがついた箸.. 歯ブラシを使う場合は、穴に通すように洗っても良いですが、れんこんを縦に切って溝に沿って擦り洗うと早くきれいにしやすいです。 ただしれんこんの切り方が限定されてしまうので、使いたい料理によっては向き不向きがありますね。 れんこんの穴の泥汚れ：カットして洗う れんこんの穴が小さすぎたり曲がっている時は、カットしてから洗う方法もあります。穴に沿って縦にカットしたら、歯ブラシやストロー用のブラシで縦にサーっとこすればきれいに泥を落とせます。 蓮根の穴の掃除 | れんこんのきんぴら | レンコンに擂り身。. | 蓮根の内側の汚れの取り方 | 蓮根のクリームチーズ詰め など. |iin| ane| tel| gjq| wxr| luz| upy| bbn| wur| fsz| weq| cyr| tol| hab| yzw| ezo| pcs| whi| dqb| lbe| rem| cat| htk| luc| zwx| cmv| wry| qgb| gil| mli| ptb| ftp| jpk| esj| uvn| uxw| diu| zqa| bmm| zxh| quf| gds| nzt| hug| rtl| fod| qja| mxt| cgx| diy|