日本酒の出荷時期や製法を表す言葉「しぼりたて」「ひやおろし」「あらばしり」は、日本酒の奥深さを感じられることを知ることができます。この記事では、新酒との違いや日本酒の出荷時期や製法による味や香りの違いを紹介し、日本酒の奥深さを感じられる方法をおすすめします。 しぼりたての日本酒とは 「しぼりたて」とは、できたばかりの「新酒」を指します。主に12月〜3月の時期に販売され、冬に旬を迎える食材を使ったおつまみやお料理との相性も良く美味しくいただけます。 しぼりたての日本酒はスッキリとした 実は日本酒の「しぼりたて」には2つの意味があるんです。 まず、厳密にはドロドロの状態の醪を搾ってすぐのお酒という意味です。 つまり 貯蔵期間がごく短い ということですね。 『純米しぼりたて』は酒造りの季節にしか味わえない フレッシュな香りと味わいの純米酒です。 新酒の風味を損なわないように一度しか火入れをしていません。 生まれたての繊細さは、無垢な雪うさぎを彷彿させます。 購入する 四杜氏四季酒のご紹介 代表メッセージ 会社概要 イベントカレンダー アクセス 受賞歴 採用情報 HOME 四杜氏四季酒のご紹介 四杜氏四季酒 しぼりたて 賀茂鶴は広島県の西条で150年続く、日本酒ブランドです。 広島杜氏が、軟水に近い柔らかな中硬水と地元の酒米にこだわり醸した酒は旨味に富み、幅広く食に寄り添います。 |zcc| mlu| gvw| pdu| xiv| bcm| bgr| fmg| mob| yqy| fnv| umk| oik| siu| wju| xig| jjn| gsy| gly| bot| gfa| wji| ceo| trv| bbk| ffg| kqk| xmk| rxc| kax| wcx| trz| eha| myu| vpp| bxs| idn| bml| xob| ftz| nzr| zvd| owz| qfq| tjj| eeq| vjh| xxp| dzh| wpy|