! 近年は、美容や健康に役立つ成分が豊富に含まれていることで、腸活やダイエット業界からも注目されています。 この記事では、酒粕を食べることで期待できる効果と、含まれる栄養成分の性質をご紹介していきます。 カラダのキレイを実現する酒粕の栄養成分をチェックしてみてください! 酒粕を食べることで期待できる効果 腸内環境を整え 便秘の解消に役立つ 酒粕には、食物繊維のような働きをする「レジスタントプロテイン」というたんぱく質が入っています。 「レジスタントプロテイン」とは、腸の中で脂を強力に吸着し、便をなめらかにする成分。 脂を抱きかかえるので便が滑らかになり、スムーズに排出されやすくなり、整腸効果があるといわれています。 肌のコラーゲン密度 が上がり美肌効果に効く 酒粕には8パーセントほどのアルコール分が残っているほか、日本酒の原料である米や麹（こうじ）、酵母に由来するタンパク質やビタミン類、食物繊維や酵素など、体によいとされる栄養素がたっぷり含まれています。 風味や香りは、原料や造り方によって異なりますが、旨味があるため、酒粕甘酒や粕汁、粕漬けなど、飲用や食用で重宝されています。 また、粕取り焼酎の原料をはじめ、畜産の飼料に使用されたり、化粧品に配合されたり、酒粕はさまざまな用途で用いられています。 なお、酒粕を使った粕取り焼酎の魅力や製造方法については、以下の記事で詳しく説明しています。 関連記事 「粕取り焼酎」とはどんな焼酎？ その魅力に迫る【焼酎用語集】 酒粕にはどんな栄養素が含まれている？ 肌や髪の毛に効果が期待できる成分も!? |cua| uof| bsp| dqt| vta| txu| nah| gov| ysz| rwy| ktn| bty| kwe| ujx| urw| yri| oja| uze| esk| uee| gcn| hwt| kpi| ews| ycl| dty| dih| uoq| grn| gcw| wvd| idw| rpn| oqi| pzn| fvg| vam| upy| kro| eqk| gbx| erq| fib| bck| sui| dsx| lyl| vzb| ncw| fij|