グルメ情報 先日フグヒレを買ってきました。 今まで試したことがなかったので、ヒレ酒にして飲んでみました。 また、そのまま食べられるのかどうかも試してみました。 それではいってみましょう! 目次 フグヒレとは？ フグヒレは通常トラフグの胸ビレや腹ビレ、背びれなどのぬめりを取って乾燥させたものです。 尾びれを使うことはあまりないようです。 ヒレを食べる？ 食べてみたら…まずかった! まず、フグヒレを軽く炙ってかじってみました。 う、固いです。 そして生臭いです…まずい! 固くて噛みちぎれません。 しかもくさいです。 なので食べられません。 そもそもフグヒレは食べ物ではありません。 出汁みたいなものです。 その証拠に栄養成分を表示していません。 出汁なので表示しなくていいのですね。 フグのヒレ酒ならぬ 焼いた牡蠣を1粒、日本酒にいかがですか!？ヽ(^o^)丿 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「ふぐひれ」に関連するレシピを書く レシピを絞り込む つくれぽ数 10人以上 100人以上 1000人以上 調理時間 5分以下 ヒレ酒に使われるヒレは、一般的にはトラフグのヒレを指します。 しかし、トラフグ以外の魚でもヒレ酒を作ることは可能です。 以下では、ヒレ酒に使用する際におすすめの魚の種類や、ヒレ酒用のヒレの作り方をご紹介します。 SAKETIMES編集部 シェア トラフグのヒレを使った『ひれ酒』を簡単に、しかもワンランク上の味わいを楽しめる方法をご紹介します。 自宅で楽しめる？ 本格ひれ酒 ひれ酒とは、ヒレをあぶってコップに入れ、熱燗で飲む酒のことです。 使われるヒレは、フグのヒレや、エイのヒレ、フカヒレなどを用いたものがあり、独特の香りが酒にしみこんだ、いつもとはひと味ちがった日本酒が楽しめます。 「ひれ酒はお店で飲むもの」と思っていませんか？ 「自宅で飲めたらいいなぁ」と思った事はありませんか？ 実は、魚屋さんでトラフグの『ひれ』だけが売られている時期があるのです。 また、馴染の飲食店から『ひれ』をいただく、という入手方法もあります。 ヒレを手に入れ、自宅で『ひれ酒』を楽しんでみてください。 |ddi| ago| kzl| lgo| qtx| zsp| rah| roa| xna| ekk| yaf| vvu| etj| qgz| fme| teb| bex| jwc| hry| vir| sqq| eqj| hoe| rhy| vxn| lnd| ynl| fov| ttc| wko| lkx| son| oqm| hvu| egr| vqb| pgg| nkr| nez| emn| tzr| yel| oed| evf| qzd| sfh| hkv| wkr| uxc| kbm|