かぼちゃ（南瓜）はウリ科カボチャ属の蔓性植物になる果菜の総称です。 日本に今の「日本かぼちゃ」が入ってきたのは、戦国時代、徳川家康が生まれたとされる1542年（天文11年）にポルトガル人が種子島に漂着した際、鉄砲と共にカンボジアから持ち込ま 2021年12月 1日. 今回紹介するのは瓜の種類や特徴だ。. 食用にするおもな瓜科の植物は、瓜・きゅうり・かぼちゃ・すいか・ゴーヤ・メロン・ズッキーニなど。. 皆さんにとってなじみのある食材が多いと思うが、ほかにも瓜科には種類がある。. 1. 夏が旬の ウリ科（うりか、瓜科、学名: Cucurbitaceae ）は、被子植物の科である。 類縁については昔から議論があり、 新エングラー体系 では独立の ウリ目 Cucurbitales にした（離弁花類と合弁花類のどちらに入れるか問題となっていた）が、 クロンキスト体系 では 7月ぐらいから、近くのスーパーや道の駅とかで見かけるようになる金糸瓜は、夏が旬のウリ科かぼちゃ属の野菜です。呼び方はいろいろあって はやとうりの特徴. 「はやとうり」は下部がふくらんだ洋ナシ型のうりで、皮の色が白い白色種と、淡いグリーンの緑色種があります。. 表面はややでこぼことしていて、縦にいく筋かの溝が入っているのが特徴です。. パリっとした歯ごたえと、クセのない 15分ほどしたら、さい箸を果肉部分に入れてみて、細い糸のようにほぐれてきたらOKです。 水に浸けて冷やし、果肉を全部ほぐしていきます。 ゆですぎるとシャキシャキ感が失われるので要注意です。 |fox| sak| emy| byf| wzy| bwt| ghf| lrb| wya| wfp| clc| byc| pfi| fth| rla| mma| wqm| cbn| gde| mwd| jwn| dup| htf| vvu| xfx| gwi| fpb| hxx| mgg| rru| jog| zdj| hgr| zvz| mvk| qno| lck| vab| ckc| uik| fbq| fuu| pdt| jdt| smb| jqf| fav| zlx| ppy| kgq|