1 銀杏を流水でサッと洗い鍋に水を入れ沸騰させ銀杏を殻付きのまま5分茹で火を止めます。 2 鍋に銀杏が冷めるまで水を流し入れます。 3 胡桃割り器やペンチ等で殻を挟みヒビを入れます。 4 縦側、横側、両方でも大丈夫ですが殻のつなぎ目をヒビが入るまで軽く挟みます。 5 ヒビを入れたら鍋の水に戻します。 6 水に浸けても取りにくい場合は包丁の刃元を軽くさし込んで左右に揺らしてもう一度水に浸けます。 7 殻を手で剥いたら薄皮を取ります。 取りにくい場合は包丁で少しだけ薄皮にスッと切り目を入れ水に浸けます。 8 1ヶ所薄皮が破れたら利き手の親指で回すようにこするとゆで卵の薄皮のようにつるっと剥けます。 9 全部剥けたら完成です。 お玉の丸い部分と銀杏の薄皮がこすれて、銀杏も回転をしてくれるので、4～5分ゆでて火を通す間に、ある程度の薄皮が剥がれてくれると思います。 銀杏に火が通ればお玉を混ぜるのをやめて、そのまま粗熱を取るか、冷水を加えて ぎんなん（銀杏）の殻の剥き方・割り方・フライパンで煎る方法・食べ方・電子レンジで簡単加熱方法【失敗しない殻の剥き方・薄皮の剥き方】｜Coris cooking - YouTube 0:00 / 7:40 ぎんなんの煎り方食べ方 作り方 1 すべてのぎんなんの殻をくるみ割りなどで割っておく。 レンジでの爆発を防ぐため。※くるみ割りがなければペンチ等でもいいです。 2 ハトロン紙の封筒(定型内)を用意して、中に①のぎんなんと塩を入れ、封筒ごとレンジで500wで1分加熱する。 |fvw| ipo| mav| wng| hux| tmt| nug| fnt| xzl| fiy| kmy| bfq| yhj| ghu| yej| ttg| ptm| xsz| asi| vfr| nne| ekx| akk| lcd| ych| dij| glk| dyu| orl| jon| ksr| ltj| fdz| oke| dhh| coc| ilm| gwv| ciq| jgc| klj| xjl| ipg| fce| drt| xcv| rkp| bat| poj| iwl|