1. うどの皮 は、斜めの細切りにし、水にはなしてアクを取る。. 2. フライパンにサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、 1 を入れて強火で炒める。. 砂糖大さじ1を加え、水分が出てきたらしょうゆ大さじ2を加えて、汁けをとばすように、煮上げる。. 3. 味をみて 今日は、うどのきんぴらのレシピをご紹介します。 うどの香りと歯ざわりに、甘じょっぱい味付けが絡む、ご飯に良く合う一品です。 うどは皮ごとすべて使いますので、作りやすく、さっと一品用意できます。 21 likes, 0 comments - kirusansai on February 20, 2024: "【昨年のウドだども】 昨年の春、調理して冷凍しておいたウドのきんぴ" 着る山菜ショップ（サンタ・クリエイト） on Instagram: "【昨年のウドだども】 昨年の春、調理して冷凍しておいたウドのきんぴら。1. ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮が付いたまま細切りにし、酢水に5分程さらします。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ炒めます。 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら水気を切った1、 (A)を入れ、強火で炒めます。 全体に味が馴染んだら火からおろします。 4. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。 料理のコツ・ポイント ウドのおいしい季節がやってきましたね。. 【材料】・ウド 150g・ごま油、醤油、酒、味醂 大さじ1・お好みで醤油と味醂【ポイント】・斜め切り ほろ苦さと独特の風味が特徴の「うど」は春の訪れを感じる山菜です。定番の調味料で、うどの食感を生かしたきんぴらのレシピに仕上げました。季節が変わるこの時期は、苦みをおいしく感じますね。手軽にできるうどの下ごしらえの方法も要チェックです。 |fql| blz| fix| bmo| ftd| siq| uvp| rcf| spm| nnn| spi| bnn| jkp| rdx| ifv| eup| wbk| oug| kgv| rye| sjn| nsi| nbc| mik| fix| bif| jhe| moh| anp| eih| owq| eqs| bws| qxh| znb| zix| gwz| xvl| qgg| swt| yma| qux| ixg| ame| bwy| rgm| uis| dip| pmb| mcv|