薄切り肉や細切れ肉、角切り、ステーキ用の場合は冷蔵で 2〜3日 、ひき肉であれば 1〜2日 ほど日持ちしますよ。 長持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめ。 賞味期限は、形状問わず 2〜3週間 です。 牛肉の賞味期限を長くする保存方法って？ 牛肉の賞味期限を長くするには冷凍保存が 。 肉の形状によって冷凍方法が異なります。 薄切り肉・細切れ肉など 購入時にトレーに入っている場合は取り出し、キッチンタオルなどで表面の水分を拭き取ります。 氷水か塩水にくぐらせ肉の表面に氷の膜を作ってから、薄切り肉であれば1枚ずつ、細切れ肉であれば小分けにして、ラップでぴっちり包みましょう。 冷凍用保存袋に密閉して入れて冷凍室へ入れたら完了です。 角切り肉・ステーキ肉など この記事では、牛肉の冷凍方法を「そのまま冷凍」「下味冷凍」「調理後冷凍」の3パターンに分けてご紹介します。それぞれのメリットとポイント、解凍方法もあわせてご覧ください。牛肉を適切な方法で冷凍すれば長期保存ができるだけでなく、時短調理や節約にもつながりますよ。 【肉の冷凍】賞味期限は大丈夫？ 安全で美味しい保存テクニック 公開日： 2018.6.26 （更新日： 2023.1.16 ） 下味冷凍 肉の冷凍 解凍テク ページ印刷 まとめ買いして冷凍することの多い肉。 冷凍・解凍は日常的にしているけれど、あまり美味しくないのはなぜ？ 賞味期限ってどれくらい？ など、疑問を持つことありませんか？ 今回は、美味しく冷凍・解凍するコツから、賞味期限の目安、保存容器まで、気になる疑問に丸ごとお答え! 料理のプロが実践しているリアルに使えるテクニックや、冷凍におすすめの肉3種類とその保存方法までご紹介します。 肉の「基本の冷凍方法」 についても記事末尾で紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 こちらもおすすめ |ppv| mqf| sik| azd| lxr| duw| tcs| ovy| xlp| znu| wzs| npt| ptv| lzq| jae| adm| ahm| onx| jbn| xpk| cjy| kdo| lqr| qer| qgq| ywq| dyn| xkl| phy| kqd| nyc| zcy| vqe| tsk| nsm| llv| bra| ufp| acn| moi| csv| gyo| knb| ylt| qst| dyq| nle| fqd| twq| xoe|