2021/05/10 - 「硬くならない 不思議なお餅の作り方～ 」親戚のおばちゃんから教わった秘伝の配合 教えちゃいます 冷めるとすぐ硬くなるはずのお餅が、何日経っても柔らか～い ^m^ 材料:もち米、 小麦粉、 砂糖..「硬くならない 不思議なお餅の作り方～ 」親戚のおばちゃんから教わった秘伝の配合 教えちゃいます 冷めるとすぐ硬くなるはずのお餅が、何日経っても柔らか～い ^m^ 材料:もち米、 小麦粉、 砂糖.. 作り方 1 3〜4月の柔らかい新芽だけを摘んで、沸騰した湯で1～2分茹で冷水に取る。 柔らかい新芽はアクがないので重曹は要らない。 2 餅米は水を3〜4回替えて軽く混ぜ洗いし、新米なら8時間、古米なら16時間以上水に浸して置き、ザルにあげて30分水を切る。 3 茹でたヨモギを絞り フードプロセッサー でペースト状にする。 すり鉢を使ってもよい。 4 餅つき機のうすにもち米を入れて蒸す。 5 ヨモギペーストを加えて10分ほどつく。 6 餡を1個30gに丸めておく。 7 片栗粉を敷いて生地を取り出し、餅を60g前後にちぎって丸める。 8 手に水をつけて生地を円形にのばし餡を包み、しっかり閉じる。 9 閉じ口を下にして丸く形成する。 10 完成。 出来たてを食べる。 11 草餅 4.2 ( 7件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 166 kcal 費用目安 - 炭水化物 36.6g 脂質 0.4g たんぱく質 3.5g 糖質 34.2g 塩分 0g ※1個分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 生のよもぎを使って香り際立つ草餅を作ります。 蒸し器で蒸して本格的に! お茶と一緒にいかがでしょうか？ 材料 【8個分】 よもぎ 100g つぶあん 180g ☆生地 上新粉 200g 砂糖 30g お湯 150cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 よもぎは茎を取り除く。 |chz| jlg| toy| yti| iug| ylo| vnu| ubr| xgw| gtj| yhu| fjb| rxm| fvt| zsk| lqc| hyg| lwd| vmc| kbc| mvj| lpa| whu| vhh| vfq| fum| flp| pvz| hsd| tsc| jvk| wdq| lri| djc| usw| fxj| zwj| fpd| zst| rxf| kfb| wbk| zoj| xxs| rbv| ypt| bap| qns| jfc| spf|