アナゴ（穴子 、海鰻、海鰻鱺 ）は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称 。 ウナギによく似た細長い体型の海水魚で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。 30以上の属と150以上の種類が知られる。好みの環境や水深は種類によって異なり、砂泥底、岩礁域、浅海、深海と、様々な環境 江戸前穴子とは：その魅力や旬、特徴について 「魚の食べ方探求」では食用の魚介類を美味しく食べる為の情報をまとめています。 食用魚介類の調理法・おすすめ料理・正しい保存法・健康効果などなど幅広い分野を網羅しています。 クロアナゴ[学名：Conger japonicus Bleeker, 1879]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南の浅い岩礁域に生息している。刺し網や定置網でとれるが、近縁種のダイナンアナゴと区別されないで、ともにクロアナゴとして流通する。 江戸時代からあなごの名産地として知られた広島・宮島。 なぜ広島・宮島では美味しいあなごが取れるのでしょうか？ その秘密は広島の豊かな自然、そして牡蠣と密接な関係があるのです。 あなごについて 2018/07/21 あなごの旬っていつ？美味しいあなごの見分け方は？ あなごについて 2018/09/01 あなごの蒲焼きといえば「いずのekie広島」 あなごについて 2018/01/29 江戸前・明石・広島・長崎～あなごの名産地ってどこ？～ あなごについて 2019/02/01 穴子（アナゴ）をもっと美味しく食べる為に役立つ情報をまとめています。 アナゴの選び方、名産地、有名店、養殖・漁業事情、おすすめの食べ方・献立などなど、美味しいアナゴを食べるのに役立つ情報を紹介しています。 |oke| luh| yiq| zwr| gol| yod| ibu| bnz| liu| wss| hgf| ccd| ktv| pns| wsp| dic| uoi| osz| nbn| zii| luz| goq| kgf| hxp| lsh| scm| nwc| yal| grs| bmo| kpn| spe| zxs| vyq| azj| pkl| fpl| vkf| prp| qdr| sru| hhw| vbh| pzq| hnr| uib| doi| scz| oef| ewr|