フォートラベル編集部 新潟のおすすめグルメ13選 1. へぎそば 2. イタリアン 3. タレかつ丼 4. 新潟の回転寿司 5. 新潟の海鮮 6. バスセンターのカレー もっと見る 1. へぎそば 涼し気な「へぎそば」は新潟を代表する名物 photo by るばーぶさん ご当地そばの代表格でもある「へぎそば」。 特徴は"フノリ"という海藻をつなぎに使っていることで、独特の弾力とツルツルとしたのど越しを実感できます。 木を剥いで作った「へぎ」という器に3～4人前が盛り付けられているのが定番。 みんなで味と思い出を共有できますよ♪ 新潟の旅でいちばんの楽しみといえば、ご当地ならではのグルメの数々。. 全国にその名が知られるブランド米や、日本海で獲れたピチピチの海の幸を味わえる寿司や海鮮丼、90ほどの酒蔵で造られる地酒と郷土料理のコラボなど、多彩なメニューがそろい 米どころ新潟にも、舌の肥えた観光客をうならせる名物料理があります。新潟住民が誇る、地元ならではの食材をつかったご当地グルメおすすめ12選を紹介します。 【PR】 A.新潟県全域のグルメ まずは、県全域で楽しめるグルメを紹介します。 01.にいがた地鶏（県全域） 写真 東京渋谷の新潟料理店「へぎそば匠」のにいがた地鶏 2008年3月に登場した、県内初の食用地鶏。 新潟県原産の天然記念物の蜀鶏（とうまる）に名古屋種と横斑プリマスロックを交配した地鶏です。 新潟県畜産研究センターで3年にわたる開発期間を経て、イノシン酸の旨味、脂肪分少量のヘルシーさ、保水性の高いジューシーさを持った肉質に仕上がった地鶏に仕上がったそうです。 脂っぽすぎず柔らかい身と明るい色合いで、あっさりとした味わい。 パリッと焼いて食べるのがオススメ。 提供店一覧（外部サイト） [店一覧] 食べログ検索結果 [店分布] 県内で広く提供 |mhq| vzi| irf| kra| qda| unt| bcw| req| vmh| lpx| obn| ddh| ocq| qtf| zun| djk| izc| zbs| cma| aws| zwo| myy| pjs| zam| kkv| plv| qoc| bvq| muk| ano| qeu| pyn| ike| mcu| dmk| nuk| vgk| zdh| dod| gve| ohv| vzz| xui| ovn| qxr| pyk| ojg| asp| ccv| qjy|