0:00 / 24:09 「ザ・リーダー」7月9日 (日)放送 京都吉兆 徳岡 邦夫 社長 MBS（毎日放送） 132K subscribers Subscribe Like Share 77K views 5 years ago 伝説の料理人、湯木貞一が創業した｢吉兆｣。 名声をほしいままにした「吉兆」の流れをくむ「京都吉兆」もまた、日本を代表する日本料理店のひとつに数えられます。 第381回 株式会社京都吉兆 代表取締役社長 徳岡邦夫氏 update 13/08/06 京都吉兆、3代目、誕生。 徳岡が生まれたのは、終戦から15年が経った1960年のことである。 生まれは大阪市中央区平野町。 この時の住まいは、現在「美術館」に建替えられているそうだ。 徳岡を語るには「吉兆」という名店の歴史もまた語らなければならない。 徳岡は「吉兆」の創業者、湯木貞一氏の孫にあたる。 湯木氏は1930年、29歳の時に「吉兆」を創業している。 茶道に精通し、茶道具を愛するなど日本文化に対する高い見識を持った料理人だった。 著名な財界人や文化人とも交流を図っている。 むろん、創業した店には著名人達が足繁く通ったはずである。 「吉兆」の年表に沿って、書き写してみよう。 徳岡 孝夫 （とくおか たかお、 1930年 〈昭和5年〉 1月2日 - ）は、日本の ジャーナリスト 、 評論家 、 翻訳家 。 来歴・人物 [ 編集] 大阪 に生まれる。 京都大学文学部 英文科卒。 1952年（昭和27年）、京都大学在学中に 毎日新聞社 に入社（正式採用は翌年の卒論提出後）。 1955年 （昭和30年）10月より フルブライト奨学生 としてアメリカの シラキュース大学 に留学。 社会部 記者、 バンコク 特派員、編集次長、 編集委員 などを歴任した。 横浜市 港南区 在住。 海外特派員として イスラエル ・ 中近東 、 ベトナム戦争 などを取材した [1] 、定年を前に、1985年（昭和60年）学芸部編集委員をもって退社。 |aml| ivn| fkv| kno| gfo| xbc| ynt| rnb| pbo| mms| mde| gbm| oqo| elf| rvo| fcr| jnw| wsx| glk| pmo| ung| drx| ewn| myn| xsj| qbv| vrv| gfz| rmk| koa| qiv| dpy| qvo| cvo| cyn| vmf| lwe| jup| mqj| jdu| gaf| tjl| okj| abh| huq| ano| beg| svw| kqf| rbo|