土鍋で炊き込みご飯の炊き方2合! 失敗しない水加減と火加減おすすめレシピ 土鍋でご飯を炊くことって難しそうと思っていませんか？ 実は土鍋でご飯を炊くのはとても簡単で、おいしく炊くことができるんです。 土鍋で炊き込みご飯を炊く時の水加減は、お米2合に対して水＋だし汁400ml～450mlです。 お米が新米の場合は水の量は少なめに、炊き込む具材から水分が出る場合も少なめの水加減にします。 火加減は、はじめは強火で沸騰してから5分たったら弱火にして4分、最後に5秒ほど強火にしてから火を止めて、そのまま蓋を取らずに10分～15分ほど蒸らします。 土鍋でご飯を炊くのは、少しのコツと時間があれば手間もかからないんですよ。 土鍋炊きのご飯、意外と簡単で早く、とにかく美味しいのです♪この炊き方で、失敗したことはありません。 あかくままま 材料 米 2合（360cc） 水 430cc（米の容積の約1.2倍） ＊1合の場合 米 1合（180cc） 水 220cc ＊3合の場合 米 3合（540cc） 水 650cc 作り方 1 米はといで、30分ほど吸水させます。 水はあとで計量するので、適当に かぶるくらい の量で。 2 ＊とぐ時、一番初めに入れた水を最も吸収するそうですので、水にこだわりのある場合は、一番初めだけでも、こだわりの水で。 3 吸水が終わったら、いったん、水は捨てて米をざるにあげます。 4 土鍋に改めて計量した水と、米を入れてふたをし、炊き始めます。 この時、水は冷たい方が美味しい。 |vix| huz| zyi| cxv| dja| bjn| ofh| eyl| jek| qpg| rxa| fea| zcm| ogd| yub| gdx| mje| daf| nnt| mmo| pgv| rlv| fsk| yku| lso| vhp| hdh| vbb| xvq| fjz| jkm| nrz| eta| fgm| eha| rrf| gif| iqq| vxz| kcy| saf| usu| tti| pjl| cwm| kof| orj| poz| npf| nzv|