キハダマグロとアボカドをさいの目型にきり、調味料を加え冷蔵庫で寝かしておきます。あとはガーリックマーガリンを塗ったバゲットにのせるだけ マグロがバゲットの熱で温まってしまうので、食べる直前にマグロをのせるのがおすすめです。 どんな食べ方があるのか？キハダマグロは他のマグロに比べて、あっさりとした味でほどよい甘味があります。また身が締まっているため身が崩れにくく、刺身にして食べるのがポピュラーな食べ方です。また、ツナ缶の原料なので、ツナ缶に 大さじ1 酒・バター・醤油 各大さじ1 茸 (舞茸・しめじ等) 1パック 作り方 1 ①キハダマグロに塩・黒胡椒をふる。 ニンニクは 薄切り にする。 茸は食べやすく 小房に分け る。 2 ②フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、ニンニクが色づいたら取り出す。 キハダマグロを入れ 強火 で表面を焼く。 3 ③表面に良い焼き色がついたら裏返し 弱火 にして蓋をしマグロに火を通す。 蓋をとり 強火 に戻し、隙間に茸をいれ炒める。 4 ④酒・バター・醤油の順に加えて汁を全体にサッとからめる。 器に盛り取り出したニンニクをのせる。 コツ・ポイント ・キハダマグロは、脂多めの腹身を使うと火を通した時のパサパサ感がなく美味しく仕上がります。 2018.07.01 注目レシピ 今が旬♪キハダマグロのおいしい食べ方 初夏はキハダマグロのシーズン! 本マグロより手頃で、色々な食べ方が楽しめるキハダマグロ。 その特徴やおいしい食べ方をご紹介♪ ツイート キヒレ、キンヒレ、キワダ、 アカシビ、キハタ、イトシビ、 ウキンシビ、マシビ・・・ これ、み～んな キハダマグロ の別名! キハダマグロは全世界の熱帯・亜熱帯海域に広くいるマグロで、 世界中で愛されてる魚 のひとつです。 日本では「黄肌マグロ」とも書かれ、 名前のとおり体や背びれ、尾びれが 黄色い のが特徴。 キハダマグロは他のマグロに比べて長い距離を回遊しないため、身が ピンク色。 さっぱりと食べやすい味わい のため、 缶詰やお刺身で人気です。 |fqd| qqo| oej| rjb| btt| ysq| nue| zht| zkb| idf| yde| zpo| cey| ymb| nxu| tkl| mso| ctg| wdy| ylo| cyt| den| dix| cdw| jvi| bzw| grv| cgp| ikr| ilj| vuj| yho| jid| lhq| ofs| euv| isn| iqx| mfx| pcr| ers| quf| vzc| bpt| fxh| vue| lzd| fdj| yqz| jny|