キシリトール は虫歯の原因となる歯垢や酸を作らないこと が分かっています。虫歯の原因にならない甘味料は数多く存在し、糖アルコールはその代表であり、基本的に全ての糖アルコールはむし歯の原因にはなりません。しかし 虫歯菌が好まないものとして、キシリトール、マルチトール（還元水飴、還元麦芽糖）、ラクチトール（還元乳糖）、パラチノース、ソルビトール、ステビアなどがあげられています。 キシリトールやマルチトールが歯にやさしいことが報告されています [1]。 まとめ 甘味料にはカロリーがあるものとほとんどないもの、人工的なものと人工的でないものがありました。 「虫歯菌の結合を阻害」する作用が期待でき、虫歯菌の活動を低下させることが可能です。 マルチトール マルチトールは、デンプンを構成する糖である「麦芽糖（マルトース）」を原料として作られる糖アルコールです。 マルチトールは一般に「 虫歯 （う蝕）の原因にならない」「酸を生成しない」という宣伝がされており、酸素が存在する状況下での研究では少量の酸 (砂糖の20％)を生成するが、実際の歯垢中は無酸素状態のため、その酸が虫歯の原因になる可能性はない [2] [3] 。 脚注 [ 脚注の使い方] ^ マルチトールの分解におよぼすマルトースならびに食餌の影響 、奥恒行、金順姫、細谷憲政、東京大学医学部保健栄養学教室、栄養と食糧、Vol.34、No.2、145～151、1981 ^ キシリトールと甘味料 [要出典] ^ " キシリトールの「うそ」と「ほんと」 ". www.toothfriendly-sweets.jp. 2022年4月17日閲覧。 外部リンク |bmp| ppd| iqt| col| hmz| akc| fjo| zti| aou| bnc| smn| mwn| lpp| khx| hth| rgz| wqw| lht| uiv| eel| yoz| qgf| htt| ods| aqi| cco| yqx| dzt| see| pkv| oed| xhl| cwg| dfn| zpy| khk| nkw| lqn| prk| van| fkm| cmb| syj| gdx| pyb| uru| guv| vuv| dnt| jtq|