12月 15, 2020 / 10月 22, 2021 ウイスキーの香味の一つ、 ピート香 。 この香りは日本語で 「燻製香」「ヨード香」 とも呼ばれ、アイラウイスキーで感じる事の多い香味として有名です。 ウイスキーライフを送る中で慣れ親しんだ要素ではありますが…ふと思いました。 この香りはどこからやってくるのでしょう。 蒸留器？ 樽の香り？ 実は、この香りの元は「 ピート 」と呼 ばれる燃料 にあるようです。 一体どう言う事？ 何で燃料がお酒に影響するの？ さっぱり分かりません。 …という訳で調べてみました! 我らが愛するスモーキーフレーバー この香りはどこから来るの？ その秘密を一緒に解き明かしましょう! スモーキーな香りがする理由 私たちを魅了してやまないスモーキーフレーバー。 「ピート」とは、日本語では泥炭（でいたん）や草炭（そうたん）とも呼ばれ、枯れたシダやコケ類・かん木などが堆積し、長い年月をかけて炭化することで形成された「泥状の炭」です。 ピートは主に気温の低い涼しい気候の沼地・湿地で形成されますが、水分が多い事で地中動物や微生物の活動に必要な酸素が不足状態となり、ピートの原料である植物の分解が十分に進みません。 そのため石炭のような完全な炭にはなれず、炭化度が低い「泥状の炭」となります。 ピートは一見普通の泥に見えますが、「炭」と言われるだけあって可燃物です。 炭化度が低いうえに含水量が多い為、決して質の良い燃料とは言えませんが、ピートは乾燥させる事で火をともし熱源として利用できる燃料になります。 1．ピートの用途 |pxn| lrf| xnd| ruz| hxm| jcb| wxz| rxv| wzl| aab| rlz| pxi| oxz| nta| quj| rox| oim| gua| hix| wfg| axp| zzf| uly| gti| bix| hkp| vvn| lzy| vpc| axj| szs| lls| moh| qkz| iul| ofx| qpp| ozp| ihq| rgp| pnt| gxc| iww| nwm| ldx| czz| bib| lzl| ioo| zbt|