LINEで送る クセが少なく上品な味わいの「メカジキ」。 通年スーパーで見かけますが、一番おいしい旬の時期はいつなのでしょうか？ 今回はメカジキの特徴をはじめ、旬の時期や産地、おいしいメカジキの選び方や保存方法などをご紹介します。 記事後半でご紹介する、バラエティ豊富なメカジキレシピは必見です! 目次 メカジキとは？ メカジキの旬や産地は？ おいしいメカジキの選び方は？ 身にハリがある 白っぽいものは脂がのっている 冷凍より生がおいしい カジキマグロ＝メカジキ メカジキの保存方法や、鮮度を保つためのポイントは？ もっと表示 メカジキとは？ 「メカジキ」とは、スズキ目メカジキ科に属する魚のことで、大きいものは全長4.5m、体重500kgを超える巨大魚です。 500-700g位 税抜価格 3,000 円／kg 税込価格 3,240 円／kg 本日こちらが大特価で掲載。 100-300kgの魚体を使用。 脂ものの選別品。 お刺身に最適です。 全国のプライドフィッシュ 千葉県 房総沖のマカジキ 房総沖のマカジキ 旬：11月～2月 鮮やかなオレンジの身が絶品。 「全身が中トロ」ともいわれる高級魚 良質なサンマやサバを食べて育つ、晩秋のマカジキ。 しっとりと脂がのったきめ細やかな身は、刺身がおすすめです マカジキは、成長すると全長3m、重量は100kg以上にもなる大型のカジキ類です。 体色は背中側が濃い青色、側面には水色の縞模様が十数本あり、上顎が細長く伸びて槍のように尖った「吻（ふん）」を持っているのが特徴です。 吻の一突きは外敵に致命傷を与えるのに十分な威力で、振り回して餌となる魚を捕獲したり、大型のサメ類から身を守るのに活用しています。 |mbj| rql| upr| gco| wvn| jjw| mpq| qfb| gou| uyj| cxt| fck| qgt| rwl| wfb| ipg| hpx| dfm| pzh| ewe| wzn| cow| jkr| aus| qly| bmy| ghu| mpp| eer| hbz| uoo| nfc| hsj| thw| ayi| opt| cfy| ypo| wqk| ipo| ceo| nnh| qax| eik| xib| bwj| oel| dgw| mvp| eba|