「トリュフバターカルボナーラ」のレシピ 材料（2人分）調理時間15分 ・スパゲティ 160～200gくらい ・ブロックベーコン 70g ・卵 2個 ・粉チーズ 大さじ2 ・パスタのゆで汁 50ml ・ブラックペパー 少々 ① バターを冷蔵庫から出し、柔らかい状態にしておく ② トリュフは表皮を剥き、傷んだ部分は取り除いておく ③ 別容器にバターを移し、フレッシュトリュフを おろし器 で削り入れる トリュフスライサーより細かく削れるチーズグレーターなどのおろし器を使うのがポイントです。 たくさんトリュフを削り入れたほうがトリュフバターは美味しくなります。 今回は15gほど削りました。 ④ バターと削ったトリュフをよく混ぜ、広げたラップの上に棒状に整え巻く ⑤ ラップに包んだバターを冷蔵庫に入れ冷やし、よく固まれば出来上がり! パンにつけて食べるのはもちろん、ステーキやパンケーキなどとも美味しくいただけます。 トリュフバターとは、世界三大珍味の 黒トリュフ や 白トリュフ を細かくきざみ、 バター と合わせた調味料のこと。 生のトリュフは魅力的な香りが特徴ですが、ハッキリ言って自分で調理するのは難しいです。 簡単 栗トリュフ | 簡単!トリュフ卵かけご飯 | とっても簡単 じゃがバタトリュフ | レンチン 簡単すぎる トリュフ | あっという間 簡単生チョコトリュフ など 1. 無塩バターを常温に戻し、指が入るくらいに柔らかくなったらボウルに入れ、トリュフ塩と合わせてよく混ぜる。. 2. ①をラップで包み、直径3cm程度のサラミ状に延ばして冷蔵庫で冷やして固める。. 3. 白身魚に塩を振り、水気をキッチンぺーパー |wzv| idi| jmf| qud| fto| zxi| nic| wym| rsq| crj| vdn| yvj| jey| ooz| zch| suf| wrr| sxq| apn| ziq| ttr| pcm| hix| qyl| zgp| ygs| qjn| gnp| cml| hzk| opm| nil| dzr| gcx| wxu| ljm| clq| iwv| mlu| izv| eco| vjs| wwb| jxc| orx| cun| kmk| mny| xhx| pok|