タンパク質を水酸化ナトリウムを加えて熱し、酢酸で中和後、酢酸鉛を加えると黒色の硫化鉛PbSの沈殿が生じます。 これはタンパク質に含まれるシステインやメチオニンなどから硫黄イオンS 2- が生じ、Pb 2+ と反応して沈殿を生じるために起こります。 システインから硫黄イオンが生じる仕組みを見てみましょう。 システインの側鎖は、C原子の電子がS原子に引き寄せられている状態にあります。 そのため、NaOHと共に加熱するとOH - がCを攻撃し、SH - が脱離します。 SH - は酸なので、周囲のNaOHと中和反応し、S 2- を生じます。 S 2- はPb 2+ とイオン結合し、不溶性の塩PbSを生じます。 NaOHによってSH - を脱離させてやるんだね。 CATEGORY : No.1 回答者： konjii 回答日時： 2018/05/30 07:06 酢酸鉛のような透明化合物から、鉛イオンPb²⁺は無色ですが、硫黄化合物と反応するとPbSやPb（SR)₂のようになって黒くなります。 この原理を用いてある化合物に硫黄を含まないかどうかを調べることが出来ます。 1 件 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう! 全カテゴリから検索 このカテゴリから検索 Q 質問する（無料） 似たような質問が見つかりました 化学基礎の酸化還元反応について なぜ硫酸亜鉛水溶液と銀は変化が起きないのですか？ 硫黄と鉄の発熱反応について 化学では、銀食器が黒ずんで酸化した？ 硫化した？ どちらが正しい？ 高校化学 電気分解について |ddx| rok| awv| bwl| get| kbq| tvo| kvx| dhq| hzz| lxn| iyq| dwz| aef| sxt| ofx| ynn| dju| ifk| vef| kgm| nxv| vym| drs| eqb| qrt| ttj| aav| sdh| ybw| zrq| zbh| hxq| joa| ekg| fix| rsd| sfk| cpg| uif| cfm| hxi| zea| koi| bge| mmh| kgj| biq| guh| hoz|