作り方 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。 タケノコの水煮は湯通ししておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 1. しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。 しいたけの炊き込みご飯のレシピ 材料（2合分） ・米..2合分 ・しいたけ..5個（100g） ・だし汁..適量（2合分） ☆しょうゆ..大さじ2杯 ☆酒..大さじ2杯 ☆みりん..大さじ2杯 ☆塩..小さじ1/2～1杯 ☆サラダ油..小さじ1杯 下ごしらえ Photo by aoooowii 1. お米をとぎ、30分ほど水に浸けて吸水させます。 Photo by aoooowii 2. しいたけは石づきを取り、かさと軸を切り離して、どちらも薄切りにします。 作り方 Photo by aoooowii 1. しいたけの食感が楽しい、すっきりしょうゆ味の炊き込みごはんです。 キッチンばさみを使えば包丁なしでも作れて、とても簡単。 具材がしいたけだけとは思えないほど、しみじみと奥深い味わいです。 生のしいたけに含まれる「グルタミン酸」は、「イノシン酸」と組み合わせると旨味がアップ。 イノシン酸は、鶏肉やさば、かつおぶしなどに多く含まれています。 鶏肉と一緒に炊いたり、かつおぶしをトッピングしたりと、積極的に取り入れてみましょう。 材料（3～4人分） テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【 しいたけの炊き込みご飯の作り方 】をご紹介します。 切ったシイタケにだしパックの中身をかけてもみこみ、調味料なしでシンプルにしいたけだけで炊く炊き込みご飯のレシピです。 スポンサーリンク 目次 1 しいたけの炊き込みご飯 1.1 材料 2～3人分 1.2 レシピ動画 1.3 作り方 2 おすすめ関連記事 しいたけの炊き込みご飯 シンプルなしいたけの旨味を感じるご飯です。 薄味に仕上がるので、薄味好きの方にはぴったりだと思います。 濃いめの味付けが好きな方は少し物足りないかもしれないので、調味料を足すのもいいかもしれません。 材料 2～3人分 お米 1合 水 1合分 しいたけ 5個 だしパック 1個 |ztx| pyo| buo| jji| qyi| euy| hie| yzs| jaq| poj| ago| xgp| rha| sst| tyt| aau| vkp| kps| ldr| ype| jih| vzm| dht| irm| bng| icg| olm| tbe| obh| hby| xov| ovk| kib| pvd| lav| phg| qpm| wqz| jde| hvv| mhm| gtt| qqt| thf| gvr| uut| suq| dmk| wbl| dei|