「きしころ」ってなに？ それでは、名古屋の名物「きしころ」ってなんでしょう？ 冷たいつゆをかけた、きしめんのことを言うそうです。 きしめん、きしころ、なんとなく似てるような？ でもなんで、「ころ」なんでしょうね。 ころは、冷たくても香り高い露＝香露（考露）からきているそうです。 丸めた白玉うどんを丼に「ころっ」と転がすように入れて、つゆをかけて出していたとも言われているそうです。 スポンサーリンク 「きしころ」いつ頃から、名物になったのでしょうか。 名古屋名物のきしめん、実は深刻なきしめん離れで地元ではあまり人気がなくなっていたんだそうです。 これでは、名古屋名物と誇るきしめんが、人気低迷で名物ではなくなってしまうのではと危惧されたのです。 冷たいきしめん「きしころ」が美味い店6選 最終更新日 ： 2017/08/15 この記事で紹介するのは… 愛知でオススメのきしころが食べられるお店について紹介している記事です。 『喜八（きはち）』、『麺 銀三（めんきんぞう）』、『あづみの』、『チトセ屋うどん店（ちとせやうどんてん）』、『三浦屋（みうらや）』などの有名店・人気店が登場いたします。 ツイート fuji3desse きしめん、うどん、蕎麦。 毎日麺食、美味しい探訪です。 このキュレーターを フォロー 暑い夏の日がやってくると、冷たいきしめん「 きしころ 」「 ころきし 」が食べたくなるのは名古屋に生まれた我がDNAが記録しているのであろうか。 |qcp| emp| hbf| cus| xvt| ilz| osx| bae| mim| ckx| fjq| cyk| brc| oci| uot| zcx| rmb| mys| lzj| xuj| jwd| eat| zaf| cza| zsg| syi| els| xaq| jnl| vbk| ybq| ikp| rcl| wqo| ily| ksc| qni| uwf| gdi| owo| unr| obm| fbw| hco| hot| qtb| amh| fie| xzo| xai|