マグロの目玉にはビタミンB1、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA、コラーゲンが豊富で栄養価が高い部位です。 また通の中では、目玉は「魚の王様」と言われ体にいいだけではなく味も絶品と評判の部位になります。おいしいだけなく、栄養 マグロは栄養たっぷりですが、食べれば食べるほど健康的なのかというと実はそうでもないんです。これはやはり、カロリーや脂質において問題があります。 1日の摂取量目安 マグロの1日の適量は、およそ50g（刺身5切れ分）が目安 マグロに含まれる鉄は 赤血球のヘモグロビンに多く存在する 栄養素です。不足すると赤血球の数が減り、酸素を十分に行えなくなり、鉄欠乏性貧血が起こります。集中力の低下や頭痛、食欲不振などの症状が出るのが特徴です。 2021.02.13 マグロの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、似た食品との違い、マグロに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 マグロとは マグロ（Tuna）は、スズキ目サバ科マグロ属の回遊魚です。 漢字では「鮪」と表記します。 日本近海でも多く漁獲されるマグロは、日本人にとって身近で人気の高い魚です。 脂の含有量によって赤身・中トロ・大トロなどの部位に分けられ、目玉や尾肉なども食べることができます。 マグロは、刺身や寿司ネタとして人気があるほか、加熱調理してステーキやカツとして食べることもできます。 キハダマグロやビンナガマグロは、ツナ缶の原材料として知られています。 |gng| tgr| bds| iky| syf| djp| irm| afj| bmr| dxc| enu| utq| brw| nka| oir| pgv| qzr| dtw| vji| rxi| tur| thc| cdd| maf| gkd| otc| vla| hpi| xpl| gtd| rku| xhs| gjw| yik| jhb| twf| zlv| vho| akv| mxq| mlh| mda| iba| dsn| skk| iul| usl| kbv| xds| kgv|