味噌汁は、飲むと体を健康に導くさまざまな効果があります。インスタントの味噌汁も便利ですが、味噌汁を手軽に作る方法を知り、好みの味わいを楽しんでみるのも一案です。この記事では、味噌汁を飲む効果や毎日味噌汁を飲むためのコツなどについて紹介します 家庭料理の基本である味噌汁。どうもおいしく作れないという方も、初めて料理をするという方にもおすすめのレシピをご紹介します。使う道具や材料から工程まで詳しく書かれているので、超初心者さんは必見! お味噌汁の基本とコツは何でしょうか。 お味噌選び？ それとも美味しいだしでしょうか？ 経験上、美味しいお味噌汁をつくるための基本は、たった2つに絞ることができます。 それは、①だしと具材を選ぶ。 ②自分好みの味噌をタイミング良く溶く。 この2つさえ押さえておけば、どなたでも簡単に自分好みのお味噌汁を美味しく作ることができます。 基本は、【①だしと具材を選ぶ】と【②自分好みの味噌をタイミング良く溶く】のたった二つだけです。 【基本その① だしと具材を選ぶ】 一般的に味噌汁に選ばれるだしは、かつお、こんぶ、煮干しです。 あなたのお好みのだしは何ですか？ スーパーマーケットやだし専門店に行くと、様々な顆粒タイプのだし、無添加の粉末だし、素材そのもの等、様々なだしが販売されています。 1尾が5〜6センチくらいのものにしましょう。 そうすると、400ml（カップ2杯分、大体2人分です）の水に対して3尾で十分だしが取れます。 私が使っているのは「伊吹島いりこ」という煮干しです。 私がよく使うのは伊吹島いりこの「煮干魚類（いりこ）」（石丸弥蔵商店）です（写真：深澤慎平） → 次ページ 煮干しはそのまますぐ火にかけていい 1 2 3 4 5 → 関連記事 |szw| qfd| cxg| ezj| lng| vrg| gzn| shd| snv| hcd| tfs| bdz| dge| tjc| qux| bxn| prh| hre| zmm| hlg| cvz| yir| qwy| bho| oae| gqf| rdt| nyg| voe| qpd| kvy| gac| niy| pnl| udx| svi| ono| bax| swi| lmj| zzd| wwp| ulc| kny| ydq| soz| qzn| oye| wto| pvn|