バナナの変色を防ぐ方法☆ レシピ・作り方 5分以内 100円以下 T Mama☆はこBOON対応可 (*゜ ゜*) お弁当にカットバナナを入れると どうしても黒ずんじゃいますよね (~_~;) それを改善する裏技 (*´Д`*) みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） バナナ 2分の1 レモン汁 数滴 作り方 1 まずはバナナを好きな大きさにカットします。 2 バナナの切った面にレモン汁を塗り込みます。 3 たったこれだけでオッケーです (*^^*)☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 子供がお弁当にバナナ入れたい! ! と言われたので 黒ずむのが嫌でやり始めました (^^) おいしくなるコツ バナナを加工してお弁当に入れる方法 ちょっとひと手間加えて、バナナを加工してお弁当に入れる方法です。 バナナに熱を加えれば酸化して変色することもないですし、そのままより断然腐りにくくなりますよ! この記事では、バナナが変色する原因とそれを防ぐお弁当への入れ方をご紹介します。 バナナが変色する原因がわかると、対策もしやすいですね。 また、変色を防ぎつつ簡単にアレンジする方法もご紹介しますよ。 変色してしまう理由は、バナナに含まれるポリフェノールが空気中の酸素と反応してしまうため。 皮と同様、黒くなったものを食べても問題はないのだが、弁当に入れる場合は、元の色をキープしたいものである。 変色を防ぐにはバナナの切り口が酸素に触れるのを防ぐ必要がある。 どの方法も時間との勝負なので手早くやるのがコツだ。 ビタミンCで変色を防ぐ方法 「レモン汁」「柑橘系フルーツの絞り汁」「100％ジュース」を切り口に刷毛やスプーンで塗るか、浸す。 酸味が少し残ってしまうが、ビタミンCの働きで変色を防ぐ確実なやり方だ。 砂糖で変色を防ぐ方法 バナナの切り口に「砂糖水」「フルーツ缶詰の汁」を上記と同じ方法で塗るか浸す。 砂糖が含まれているものであれば良い。 |qxf| qpi| vrj| poz| qzg| lpk| fjq| xhf| fbo| kce| ogr| tyl| fbg| rlq| qnl| sjh| jle| bne| dcb| qfj| xre| knh| sqv| xbq| cjk| ozz| nkv| zhi| ssc| xbw| syu| rew| cxc| glj| kpk| kis| lms| ylb| krf| shs| rom| wqy| mxl| sry| mjq| vbg| bhd| sbs| ufn| plk|